第壹，麥胚可以直接吃嗎？
邊肖了解到，如果直接食用小麥胚芽，它可能很難消化。所以建議服用麥胚的朋友盡量避免直接食用，否則服用後可能會感到消化不良甚至胃部不適。
二、麥胚的正確吃法。
既然小麥胚芽不能生吃，那我們就有必要知道正確的吃法，今天就來看看四種正確的吃法。
1，在煮好的大米粥或者小米粥裏放壹勺小麥胚芽粉，可以很好的增加優質的蛋白質和維生素B，服用的時候還可以嘗到很濃的小麥味。如果妳煮的是粗糧粥，那麽就沒有必要加入小麥胚芽。
2.煮牛奶或者煮豆漿的時候，不妨加壹勺麥胚進去。混合均勻後可以達到營養互補的效果，在增加飽腹感方面效果也很好。
3.做好吃的面食的時候，往裏面加點可以提高蛋白質，做出來的面食口感會更軟。
4.拌餃子餡或者餛飩餡的時候可以放壹點進去做成麥胚肉餡，服用的時候可以減少妳的膽固醇和脂肪的攝入。
麥胚可以直接吃嗎？答案是否定的，如果妳想在服用麥胚的時候達到營養成分理想的充分吸收效果，那麽在服用的時候，壹定要看采取哪種方式可以保證妳獲得足夠的營養，同時也不會出現消化問題。
擴展數據
小麥胚芽的功效和營養價值；
1，促進血液循環
2、充分維持體內氧氣，增強體力。
3.保持年輕，預防成人病。
4.增加細胞分裂，延長壽命。
小麥胚芽油能使細胞分裂加倍，使身體細胞恢復活力，延年益壽。小麥胚芽油是壹種天然的維生素E復合物，能增強淋巴細胞的吞噬能力，使分裂速度加倍，對防癌有效。
5、保護大腦，增加記憶力。
麥胚中豐富的膽堿通過血液循環進入腦血管，與醋酸結合形成乙酰膽堿。大腦中乙酰膽堿含量越高，信息傳遞越快，記憶力越強。谷胱甘肽能有效提高腦細胞活性，促進嬰兒發育。