調料:油2湯匙，料酒1湯匙，雞粉1/3湯匙，白胡椒粉1/4湯匙，鹽適量。
生產方法
1.豬血、豆腐切成小塊；豬血用水浸泡備用；
2.姜片切絲，蔥洗凈切丁，香菜洗凈切段；
3.鍋裏燒熱油，放入香蔥和姜翻炒，倒入豬血翻炒幾下。
料酒翻炒幾下，加水燒開；
4.加入豆腐煮5分鐘，用鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒上洋蔥和香菜即可食用。
豬血1 kg，腸皮300 g，白肉湯500 g，香菜20 g，
花椒2克，胡椒粉5克，鹽30克，味精適量。
制作材料
材料:豬血100g，豆腐50g，姜2片，蔥1根。
調料:油2湯匙，料酒1湯匙，雞粉1/3湯匙，白胡椒粉1/4湯匙，鹽適量。
生產方法
1.豬血、豆腐切成小塊；豬血用水浸泡備用；
2.姜片切絲，蔥洗凈切丁，香菜洗凈切段；
3.鍋裏燒熱油，放入香蔥和姜煸炒，放入豬血，翻炒幾下，料酒翻炒幾下，加水燒開；
4.加入豆腐煮5分鐘，用鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒上洋蔥和香菜即可食用。
豬血500克，豆瓣醬(切碎)50克，蔥花20克，姜末10克，
蒜粉10g，醬油，雞粉，鹽，水澱粉，胡椒面。
1.將豬血放入沸水鍋中焯壹下，撈出，用冷水冷卻，切成小方塊。
2.將炒鍋放入中火，放油燒至六成熱，加入豆瓣醬、部分蔥花、姜末和蒜末翻炒至香。
油炸至紅色時，加入1杯水，加入雞粉和醬油，加入豬血調味。
稍微加熱，用水澱粉勾芡，加入剩下的蔥花攪拌均勻。放入碗中，撒上胡椒面。
豆芽480克，熟豬血480克，生姜4片，花生油1茶匙，鹽1.5茶匙。
(1)豆芽洗凈，去根，切段；用清水洗凈豬血。
(2)炒鍋燒熱，放入花生油，翻炒姜片，翻炒豆芽，註入清水，煮30分鐘左右；
加入豬血，煮沸，加鹽調味。
豬血400g，青椒100g，幹紅辣椒10g，蔥姜2片，鹽，味精，花生油，醬油。
練習:
1.豬血辣椒洗凈備用，辣椒從中間切開，斜刀切片。
2、豬血切片，姜片，蔥切段。
3.鍋裏放花生油，放入蔥、姜、幹紅辣椒翻炒出香味。
4.加入剁碎的豬血，加點水，醬油，鹽繼續翻炒。
然後加入青椒翻炒至青椒變色，加入味精調味裝盤。