雞爪，做海參燉排骨湯要準備的主料
80克排骨
400克海參
150克輔助鹽
適量姜片
步驟在烹飪過程中適量的海參燉排骨湯圖1。雞爪去掉尖釘，洗凈。
2.海參洗凈。
洗排骨。
4.水開了，排骨在鍋裏煮。
5.將砂鍋燒開，加入雞爪和海參。
6.拿起排骨，加入砂鍋。
7.加入姜片。
8.蓋上鍋蓋，小火燉2小時。
9.煮好，加點鹽調味。
10.美味的湯。
海參的營養作用是1，有防治癌癥的作用。
海參中有活性物質嗎？海參素和海參素具有較強的細胞毒性和魚類毒性，具有提高人體免疫力、抗癌殺菌、抗腐敗能力強的作用。海參中含有的多肽類物質和海參皂苷的酸性粘多糖具有廣譜抗腫瘤作用。實驗表明，海參中含有的酸性粘多糖具有抗腫瘤轉移和抑制腫瘤生長的作用。海參皂苷有抗輻射作用，減緩化療副作用；海參能提高免疫功能和抗病能力，提高患者對放化療的耐受性，減少術後感染，加速傷口愈合。
2.促進性激素分泌，提高性功能。
海參自稱是？精氨酸壟斷？。精氨酸是男性精子細胞和人體膠原蛋白合成的主要成分，能促進人體細胞的再生和機體損傷的修復。提高人體免疫功能；消除疲勞；對陽痿、腎虛、神經衰弱等有療效。還具有防止皮膚衰老、美容養顏的特殊功效。海參含鋅。當人，尤其是男性缺鋅時，生殖器官受到的影響最嚴重。所以缺鋅會導致男性原發性不育。患者性腺萎縮，性功能低下，精子稀少。男性前列腺疾病也與缺鋅密切相關。鋅是男性前列腺的重要組成部分，因此有防治前列腺炎和尿路感染的作用。
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