然而，隨著豬肉價格的上漲，豬肉大腸的價格也在不斷上漲。以前只要15元1斤，現在要28元1斤。鹵制品更貴。請給我壹斤48元的。
材料:新鮮豬大腸
配菜:青紅椒蒜姜
第壹階段:切割青椒鉆石
經典菜是肥腸。不可抗拒的舌尖美味，香而不膩。可以說鮑勃喜歡吃辣。放入辣椒、蒜、蔥圍成壹個圈，姜切片。
豬大腸的清洗方法:準備壹個大盆，放入適量的白醋和壹勺面粉。面粉有很強的吸附力。我們不停地用手搓香腸，搓了幾分鐘後用水洗。這個階段重復兩三次，直到腸道。上到大腸，水清澈有光澤。把大腸翻過來，去掉裏面的油脂，很影響口感。這個階段很重要。然後加入白草和面粉，重復上述步驟壹次。洗凈後翻腸準備把豬大腸裏的涼水放入鍋中，放姜和酒去腥。大火開了，水燒開5分鐘後，撈出涼水，然後把豬的大腸切成小塊。
第二階段:熱鍋上燒油。油溫六成左右時，放入豬大腸中炸熟。
炒肥腸不僅可以去除肥腸的香氣，還可以去除肥腸的腥味。油熱了，把姜、蔥、蒜放入炒好的香裏，放入青紅椒，翻炒壹會兒，再放壹些辣椒面，翻炒，放的很漂亮。沿鍋邊倒壹些高度白酒，加入高度白酒，可以去腥增香。
然後加入壹些清水，加入壹些玉米片(醬油)，蓋上蓋子，用小火煮壹分鐘，壹分鐘後打開蓋子，加入壹些鹽，幾滴醋，幾滴雞肉，壹勺糖，壹勺糖，翻炒。經典菜是肥腸。不可抗拒的舌尖美味，香而不膩。可以說Bob的殺手鐧炸的不錯。出鍋前放上大蒜和澱粉，就可以合上鍋做壹個好吃的酸奶棒，好吃，開胃，吃著流口水。
總而言之:
1.這是非常經典的家風。方法其實很簡單，幾乎沒有難度。要點:清洗豬的大腸。如果妳喜歡幹凈，妳必須打掃幹凈。如果妳喜歡豬糞的味道，就不用清理了。
2.妳的脾和感冒的朋友要少吃大腸。