黃豆芽沒煮熟會中毒嗎？
黃豆芽不熟可能會中毒，所以壹般都吃。無論什麽樣的食物，壹定要煮熟。平時要養成良好的生活飲食習慣，不要熬夜。熬夜會導致身體抵抗力和免疫力下降，從而增加疾病的幾率。我們應該保證充足的睡眠時間，這有利於身體的恢復。而且飲食要清淡，多吃富含維生素和蛋白質的食物，如蔬菜、水果，加強營養補充，均衡飲食，避免辛辣刺激性食物，改掉不良飲食習慣，如吃得太晚、暴飲暴食等。黃豆芽屬於粗纖維食品，特別是春天吃發芽的蔬菜對身體有好處，尤其是便秘、高血壓、痔瘡患者。但是，如果豆芽是黑色的，最好不要吃。
黃豆芽嘌呤高嗎？
黃豆芽中嘌呤含量相對較高，不建議高尿酸血癥患者食用。患高尿酸血癥後，飲食上需要低嘌呤飲食，壹般治療。除了控制飲食，還需要減肥，做壹些身體允許的運動。當然，如果患者的血尿酸水平不能通過以上方法控制在正常範圍內，建議繼續到相應科室就診。比如內分泌科醫生會根據患者的癥狀和體征，完善相應的檢查，找出高尿酸血癥的原因，繼續治療。如果體內尿酸偏高但未發展成痛風，可以吃少量中度嘌呤食物；痛風急性期不能吃中度嘌呤食物，進入緩解期後可以少量吃，不會有太大影響。此外，還有常見的動物內臟、動物腦、海鮮、酒類等因嘌呤含量較高而應忌食的食物。建議多吃低嘌呤食物，如新鮮蔬菜、水果、粗糧、乳制品或雞蛋等。
黃豆芽煮多久？
煮豆芽的時候，水燒開後壹般煮5分鐘左右就可以了。如果妳想確定它們是否成熟，妳可以用手捏壹捏。只要豆瓣的位置是軟的，就說明熟了。因為黃豆芽屬於豆制品，壹定要煮熟了再吃，否則容易導致腸胃問題，對我們的健康產生負面影響。不建議用水浸泡，用清水沖洗即可。豆芽在水裏泡太久，容易產生腥味，所以豆芽會很不好。未煮熟的豆芽建議不要食用，因為豆芽中含有血凝素和皂甙，會對人體造成壹定的傷害。所以壹定要把豆芽煮熟，讓這兩種元素在高溫下自然分解，這樣妳就可以放心食用了。
黃豆芽會引起脹氣嗎？
食用不當，吃豆芽會脹氣。有些人吃豆芽後會腹脹的原因有很多。最常見的有兩種，壹種是因為吃了生豆芽。對於壹些沒有煮熟的豆芽，會引起腹脹。因為生豆芽含有各種皂素等有害物質，如果不能油炸，那麽其毒性還會殘留。不僅如此，生豆芽中還有很多有害細菌，這些細菌只有經過高溫才能被殺死。食用未煮熟的豆芽後，容易引起食物中毒或其他疾病。特別是免疫缺陷和各種消化不良的人，壹定要註意避免食用未煮熟的豆芽。