今天要告訴妳的是那些不用5塊錢就可以自己做的家常菜。讓我們來看看。
首先，雞蛋和西紅柿煮得很稠。
這道菜和西紅柿炒雞蛋差不多，只是方法很不壹樣，但是操作很簡單。
做法:1西紅柿洗凈，放入沸水中燙2分鐘，然後去皮，切成小塊。不要切得太大，不容易卷散。看看西紅柿裏有沒有很多汁液。如果汁多，就用3個雞蛋，如果汁少，就用4個雞蛋，用番茄塊把它們打散。燒熱鍋，用中火或小火在鍋底鋪上壹層食用油，然後將番茄和雞蛋平鋪在鍋底，待底部蛋液凝固後，用鍋鏟將蛋餅卷到壹邊，最後放上去切成塊狀。
第二，蠔油生菜
做法:將萵筍挑選洗凈，倒入鍋中加水煮沸。可以放壹點食用油，然後把生菜放在滾燙的地方燙30秒，然後撈出放在盤子裏。鍋燒熱，倒入食用油，油熱時將蒜末炒香，然後加入2大勺蠔油、1大勺生抽、半勺鹽、2大勺糖，翻炒均勻，再倒入半碗水和壹些水澱粉分別煮沸，最後將湯汁澆在焯水的生菜上。
第三，水煮白菜
做法:將白菜去除老根老葉後洗凈，將清水倒入鍋中用大火燒開。燒開後，加入1大勺鹽、1大勺食用油和姜絲煮1分鐘，然後將白菜放入焯水1分鐘，再翻面焯水1分鐘。取1空碗，加入蒜末、2勺糖、半勺雞精、3勺蒸魚醬油、半勺香油調成醬，澆在煮熟的大白菜上。然後熱鍋熱油，爆紅辣椒段，最後把辣椒油澆在白菜上。
第四，大蒜炒幹。
做法:大蒜去除根部，洗凈切段備用，洗凈後切片。熱鍋熱油，放入幹香菜翻炒，再放入大蒜大火快速翻炒。將大蒜炒至近熟，加入少許醬油、鹽、白糖、雞精調味，再翻炒幾下出鍋。
五、脆皮土豆
做法:土豆洗凈，去皮，切塊。大小根據自己的喜好。小塊的更好吃。切好後用清水泡壹下，去掉澱粉，不要太粘鍋。泡好後撈出瀝幹備用。將瀝幹水分的土豆放入蒸鍋，大火蒸5-6分鐘，這樣以後味道會更好。鍋裏，有適量的食用油。在鍋裏煎蒸好的馬鈴薯片，偶爾在中間翻壹下，直到馬鈴薯片的表皮變成棕色。加入食用鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉攪拌均勻。然後妳可以把它們從鍋裏拿出來端上桌。最好撒點蔥花。
六、白菜粉絲
我這裏用的是細粉絲。提前用溫水泡20分鐘。白菜洗凈切絲，蒜瓣切碎，姜切絲，幹辣椒切絲，紅辣椒切絲。將鍋燒熱，加入少量食用油，將姜、蒜、幹辣椒炒香，再放入白菜絲壹起翻炒，加入適量食用鹽、糖、調味粉翻炒均勻。放入泡好的粉條和紅辣椒絲，加少許鹽和調味粉，翻炒均勻，即可食用。