材料
蝦，白蘿蔔，鹽，姜，蒜，蔥，醬油，雞湯，香菜。
工作方法
1.蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線，洗凈，姜、蔥、蒜切片。
2.在鍋裏燒熱油，加入少許蔥、姜和蒜，炒香。
加入蝦
4.煎的時候用鏟子壓住蝦頭，讓更多的蝦油流出。
5.當蝦稍微變紅時，加入白蘿蔔絲。
6.用醬油和鹽翻炒調味。
7.加壹碗雞湯
8.加鍋蓋燉5分鐘，蘿蔔絲就軟了。在桌子上放壹些香菜。
做法二，
材料
材料:白蘿蔔，15蝦，1蔥，1勺香油(香油也可以)。
調料:水2大勺，米酒1大勺，番茄醬1大勺，麻辣豆瓣醬1大勺，醬油半大勺，白粉(勾芡)。
工作方法
1，白蘿蔔丁；去除蝦的頭、殼和腸泥；將洋蔥切碎，放在壹邊。
2、熱香油(香油也可以)炒白蘿蔔丁，炒至透明。
3.加入蝦仁，用調味料翻炒。
4.煮開後轉小火繼續煮至醬汁變濃，白蘿蔔丁和蝦仁上色。
5、出鍋前加入蔥花。
練習三，
材料
大白菜500克，蘿蔔75克，蝦皮、虎皮各適量，蔥花、姜片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨湯、香油適量。
工作方法
1，大白菜切塊，蝦皮和老虎泡水。
2、白菜在鍋裏略炒，撈出。
3.鍋中燒熱油，放入蔥花、姜片、蝦皮、虎皮翻炒，放入白菜，燉出骨湯，加入調料，撒上香菜粉，淋上香油。
做法四，
材料
材料:豆腐250克，蘿蔔和蝦200克，
調料:鹽8克，味精3克，胡椒粉2克，料酒30克，姜3克，大蔥5克，蔥10克。
工作方法
1.蝦去須去雜，清水洗凈，切成兩段；
2.豆腐切條；
3.洋蔥洗凈切粒；
4.將水放入鍋中，在火上煮沸。將蝦段和豆腐條放入鍋中；
5.將鍋放在火上，加入鮮湯、蝦仁、豆腐條、料酒、蔥、姜片；
6.燒開後撇去浮沫，蓋上蓋子小火燉至蝦熟；
7.把蔥和姜挑好，撒上鹽、味精、胡椒粉和小蔥(小蔥)即可食用。