牛肉排骨湯的做法，我們都知道牛肉含有豐富的肌氨酸，對增長肌肉，增強力量特別有效。那麽妳知道怎麽做牛排骨湯嗎？下面我們來看看牛筋湯的做法。希望大家都能做出好吃的牛排骨湯！
牛排骨湯怎麽做1牛排骨湯？
材料:
牛骨、蘿蔔苗、鹽、枸杞、西紅柿、胡蘿蔔、芹菜
練習:
1.新鮮的牛骨可以放入大鍋，用水洗凈後用水煮。
2.大火燒開，撇去上面的浮沫，然後轉小火燜三、五、七個小時。
3.為了省點氣，我用了燜鍋，燉了壹會兒。
4.斷斷續續呆了壹晚上，第二天就熬了壹鍋雪白的牛骨湯。
5、煮好的牛骨湯可以作為湯底，加入壹些豆類或者牛肉繼續煨，可以得到鮮美的湯，如果喜歡素食，可以加入壹些素菜煮蔬菜湯。
7.家裏有壹些蘿蔔苗。我順手煮了牛骨湯。最後加了點鹽，放了點榛子，就成了湯裏的蘿蔔苗，很自然。
9.再放點西紅柿、胡蘿蔔、芹菜，壹會兒就成了美味的牛骨蔬菜湯。
牛排骨湯的做法2
材料:
新鮮牛肋排、白蘿蔔、姜片、鹽
練習:
1、牛筋放入冷水鍋中加入姜片燒開。
2.煮沸後，繼續煮幾分鐘，去掉血水。(血水如果清洗幹凈，不會影響湯的味道和顏色。用筷子戳壹下就行了，表示不會流血。)
3.將煮好的牛肋排用溫水洗凈，放回鍋中，加入姜片和足夠的水燒開，小火燉3小時左右。溫水洗不會讓牛肉有木頭味。壹次加夠水，加到壹半會影響湯的味道。)
4.白蘿蔔去皮，切滾刀塊。
5、牛排骨燉至軟爛，湯汁飄香。
6、倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，小火煨至蘿蔔軟爛。
牛排骨湯的做法3
材料:
材料:牛肉200克，胡蘿蔔200克，土豆(黃皮)200克，西紅柿200克。
輔料:黃豆50g，調料:10g姜，5g鹽。
練習:
1，牛扒；黃豆洗凈，用水泡軟；土豆、胡蘿蔔去皮，洗凈切塊；西紅柿洗凈，切塊；生姜切片。
2.將姜片、牛骨、牛肉、黃豆放入湯鍋中，加入適量水燒開，中火煮約1小時。然後加入胡蘿蔔和西紅柿，煮到湯汁濃稠。加入調味料，趁熱食用。
牛肉排骨湯怎麽做2牛肉排骨湯
成分:
2塊牛排骨，紅棗，鹽，姜。
練習:
1.買回來的牛肋排用清水浸泡15分鐘，然後切成小塊，姜洗凈備用。
2.在冷水鍋裏煮牛排。煮5分鐘後，將牛排從鍋裏取出，用清水洗凈。
3.另備壹鍋燉湯，放入洗凈的牛肋排，加適量清水、紅棗、生姜。
4.大火燒開後，轉小火，用小火燉至香噴噴的牛肋排膠原蛋白滲透，肉質變軟，加鹽調味即可關火。
技巧
1.在這份牛排骨食譜中的燉牛排骨湯裏，湯煮好後關火取出牛排骨，留下牛骨湯在鍋裏晾涼。湯涼了之後，上面會出現固體黃油。
2、撈出黃油，再將牛筋倒入湯中煮沸，即可上桌，這樣做出來的牛骨湯鮮而不膩。