材料:新對蝦500克，魷魚200克，蓮藕片100克，生菜條50克，* * *青椒塊30克，蒜瓣20克，芹菜塊，洋蔥塊，幹辣椒節10克，香菜塊，幹青椒塊5克，五香麻辣醬，鹽，味精。
做法:1。刀額新對蝦從背部壹條壹條切開，去掉沙線備用。另壹個把魷魚切成麥穗；
2.刀額新對蝦倒入七成熱時，先將刀額新對蝦倒入油炸至表皮酥脆，再將魷魚炸至六七成熱。將蓮藕片和萵筍條放入油鍋中，倒出瀝幹水分備用。
3.在幹凈的鍋中加熱少許紅油，放入蒜瓣、姜片、幹辣椒節、幹青椒，放入香辣醬、萵筍條、青紅椒塊、芹菜塊、蔥塊，繼續翻炒，同時放入料酒、鹽、雞精、味精，起鍋前滴少許香油，攪拌均勻，放入幹鍋，撒上香菜塊。
水果米飯
材料:糯米1:1，菠蘿2個，獼猴桃1個，紅棗，葡萄幹，枸杞，蓮子。
做法:1。葡萄幹、枸杞、紅棗、蓮子略泡。
2.將糯米用水蒸成幹飯。加入少許白糖，攪拌均勻，放涼。
3.將菠蘿切成1cm的薄片，用鹽水浸泡。將獼猴桃切片，用心形餅幹雕刻壹顆心。菠蘿片中間雕有心形，上面覆蓋心形奇異果。鋪在碗底，四周不要切紅棗。
4.鋪壹層米飯，放壹塊菠蘿，周圍交替放壹圈葡萄幹、枸杞、蓮子。再鋪壹層米。壓實。入鍋蒸10分鐘。
三鮮餃子
材料:小麥粉500g，雞蛋150g，韭菜200g，蝦仁150g，瘦豬肉100g，鹽8g，味精2g，料酒15g。
1.加入適量面粉備用。
2.去掉蝦頭。去皮洗凈。
3.韭菜洗凈切碎。
4.將雞蛋放入碗中，攪拌均勻，炒至熟。
5.把蝦切成大塊。
6.豬排餡、胡椒面、雞精加鹽調味。
7.將肉末、雞蛋、蝦仁、韭菜放入盆中，朝壹個方向攪拌均勻。
8.用搟面杖把面團搟成多張薄皮，加適量餡料做餃子。
9.將包好的餃子放入蒸籠蒸熟。
老幹媽肉末炒幹。
配料:幹湘贛、豬肉、花生油、大蒜、幹辣椒、老幹媽。
做法:1。將豬肉洗凈，切成丁。
2.清洗後控制水分，然後切塊；大蒜去皮切片，幹辣椒洗凈切片。
3.鍋中放入適量花生油，將肉丁炸至油溫變色；蒜瓣，幹紅辣椒和老幹媽。
4.攪拌均勻，直到肉丁入味；加入香幹丁，加壹勺水調味，煮1分鐘即可品嘗香幹。
5.大火翻炒2分鐘，關火。