練習:
1，羊排用清水浸泡2小時以上去血，然後洗凈備用。
2、胡蘿蔔切滾刀塊；蔥、姜切段備用；山藥去皮，滾刀，煮熟前用清水浸泡，防止氧化發黑。
3.大火加足冷水，放入羊排、蔥、姜，大火燒開後撇去泡沫。
4.分別加入胡蘿蔔和山藥。大火燒開後，小火燉30-45分鐘。
5.烹飪前加入鹽、醋、胡椒和香菜調味。
燉羊排有什麽好吃的:白蘿蔔燉羊排材料:羊排500g，白蘿蔔1000g，蔥半根，姜壹塊，辣椒40片左右，鹽1茶匙。
練習:
1，洋蔥切掉；白蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。
2.把羊排洗幹凈。鍋裏的水燒開後，先放入胡椒粉，然後將羊排焯壹下。水燒開壹分鐘後，取出羊排。
3.砂鍋裏放水，放入羊排、白蘿蔔、蔥姜，壹起燉壹個小時左右。
4、最後放鹽。
小貼士:在水中加入胡椒可以幫助羊排去除魚腥味。如果妳仍然覺得有魚腥味，妳可以在湯裏加點醋。
燉羊排配什麽好吃:葛根白芷燉羊排材料:羊排280g，葛根6g，白芷5g，蔥適量，鹽適量，胡蘿蔔200g，料酒15g，姜片5g。
練習:
1，羊排洗凈，大火去血沫。
2.將葛根放入鍋中，加入清水約1000g，大火燒開轉小火20分鐘以上，取出藥渣。
3.將羊放入藥湯中，同時加入姜、蔥、白芷，加入料酒，轉小火燜50分鐘。
4.最後加入胡蘿蔔繼續燉15分鐘。肉軟爛，可以吃。
羊排有什麽好吃的？土豆燉羊排材料:羊排500g，土豆適量，蔥適量，大料少許，胡椒粉少許，桂皮少許，生抽，老抽，料酒，鹽，糖。
練習:
1，羊排切好，煮好的湯留給燉好的羊排。
2、土豆、蔥、姜、蔥洗凈切段。
3、放油，油熱後放糖炒糖，然後放羊排壹直炒。註意油壹定要炸過才有香味。
4.加入土豆和洋蔥，翻炒，加入料酒，生抽，老抽，然後加入煮好的肉水，去除浮沫，燉30分鐘左右。
5、最後放鹽、糖調味即可出鍋。
燉羊排配什麽好吃:西紅柿燉羊排:羊排750g，西紅柿300g，香菜30g，蔥15g，姜5g，鹽4g，味精2g，胡椒粉2g，香油5g，植物油30g，胡椒粉2g。
練習:
1，羊排剁成寸，用開水浸泡，清水沖洗幹凈。
2、西紅柿去皮切成大滾刀塊，放油在軟。
3.在勺子裏加熱油，加入洋蔥和姜末煮，即加入羊排翻炒。
4.將料酒燒開，加入1000克高湯和鹽燒開，小火煨至羊排熟透。
5.加入西紅柿繼續燉。最後加入味精、胡椒粉、香菜、香油。