第壹道是東北最有名的菜，那就是鍋包肉，不管是東北人還是除了東北人以外的外地人，可能沒人不認識這道菜，酸甜可口的鍋包肉在東北都喜歡吃，但是更願意吃的可能都是女人和小孩，像是雪綿豆沙壹樣的存在，但是比吃雪綿豆沙的人群更大壹些！
第二道就是東北的殺豬菜，其實在東北大家吃殺豬菜更願意去專門做殺豬菜的地方，比壹般的飯店做的要正宗壹些，味道更好壹些，但是很多外地遊客朋友來這裏並不太喜歡折騰，所以在普通的飯店嘗壹下也算是小小的品嘗壹下，這可是東北菜的靈魂代表之壹，東北人的心頭好！
第三道就是東北的五彩大拉皮，可以說東北涼菜之首，大拉皮是東北特色之壹，大拉皮加上壹些配菜，拌好之後五顏六色的，看著就讓人食指大動，吃上之後更是喜歡上那個口感和味道，QQ彈彈的大拉皮，清爽冰涼，夏天吃再好不過，解膩開胃，而且還降暑！
第四道就是東北的蘸醬菜，都知道只有壹部分地區吃生的蔬菜，這個地區就包括東北，大蔥蘸大醬只是其中壹部分，生菜、香菜、黃瓜、臭菜、婆婆丁、青椒等等，這都是東北蘸醬菜中的壹員，不需要什麽好吃的肉醬，簡簡單單的雞蛋醬就可以讓妳吃的很香！
第五道就是東北的尖椒幹豆腐，這是素菜的代表，也是很好的壹道下酒菜，可以說在飯店點的話，實惠又大碗，吃完還能帶回家的那種，就是簡簡單單的青椒和幹豆腐，吃著嫩嫩香香的也比較下飯，幾乎是東北人下飯店必點的壹道菜！
第六道就是小雞燉蘑菇，其實東北人吃這道菜壹般都是在家自己做，去飯店不點嗎？也點，只不過是比較少，但是對於外地人想嘗壹嘗東北的代表菜，這道菜還是壹定要點的，足足的東北味，又香又嫩的蘑菇和雞肉，真的壹絕，扛把子壹般的存在！