（1）豬龍骨壹根，胡蘿蔔壹根，玉米壹根，芹菜少許，蘑菇十朵，鹽少許，雞精少許，姜片少許，料酒少許豬龍骨斬小塊，洗凈入鍋綽水後，撈出洗凈
（2）龍骨放入鍋中，放足量冷水，入姜片，大火燒開轉小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲壹個小時壹個小時候後，加去皮切成塊的胡蘿蔔，繼續用小火煲半個小時，半小時後，加切成小段的玉米，繼續煲半小時
（3）玉米入鍋半小時後，加洗凈的蘑菇和芹菜粒，加鹽，再小火煲十分鐘加雞精調好味即可
2、蟹白豆腐湯
（1）梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1塊300g，油1湯匙15ml，鹽2茶匙10g，雞精1茶匙5g，紹興黃酒2湯匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香蔥2棵，將梭子蟹用刷子刷洗幹凈，掰掉腹部的臍，再將螃蟹殼掰開，去掉蟹鰓，帶著蟹腳剁成小塊。
（2）大白菜用流動水洗凈，再用手撕成大塊。南豆腐切成4cm見方、1cm厚的片。香蔥洗凈切成細絲。中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時(將手掌置於炒鍋上方，能感到有熱氣升騰)，將姜片放入爆香，隨後放入大白菜塊翻炒片刻，接著在鍋中加入水，用大火燒沸。
（3）將梭子蟹小塊和南豆腐放入鍋中，再調入紹興黃酒和雞精，待再次燒沸後轉小火慢慢煮制約10分鐘。
3、苦瓜薏米骨頭湯
（1）薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生姜，蔥，鹽，料酒
（2）提前將薏米用清水泡發2個小時左右
（3）水燒開後放入洗凈的排骨，加入生姜、料酒汆燙幾分鐘將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段(如果是小蔥就挽結)放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，壹次性加足水，大火煲開後轉中小火煲2小時左右
將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊。
（4）煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鐘左右，加入鹽調味即可
最後在鍋中調入鹽、白胡椒粉，再撒入香蔥絲即可。