竹筍是中國的傳統美食，人們種植和食用竹筍已有多年。竹筍作為食品中的珍品，香脆可口，營養價值高，受到大家的青睞。在生活中，竹筍經常被制成各種美味的食物，無論是燉、炒、煮還是蒸，竹筍都能有其獨特的鮮味。很多朋友只知道竹筍的吃法有很多種，卻不知道竹筍和某些食物類似，不能壹起煮著吃。我們來看看和竹筍相似的具體食物。
1，羊肝
竹筍和羊肝是兼容的，不能壹起吃，也不能壹起煮。原因是羊肝含有豐富的維生素A，多吃羊肝對眼睛很有幫助，尤其是治療夜盲癥。但當竹筍和羊肝壹起食用時，竹筍中的壹些活性物質會破壞羊肝中的維生素A，不僅使羊肝失效，還可能影響眼睛的健康。
2.羊肉
除了羊肝，羊肉不能和竹筍壹起吃。原因是羊肉和竹筍壹起攝入後，在消化液的刺激下，會發生復雜的生化反應，產生對身體有害的物質，可能引起腹痛、腹瀉等不良癥狀。
3.紅糖
竹筍和紅糖壹起吃，對身體非常不好。原因是:紅糖性溫，竹筍性寒。如果壹起吃，食物的藥性也差不多。此外，竹筍中含有多種氨基酸，其中賴氨酸與紅糖反應生成賴氨酸糖基，是對人體有害的物質。
4.豆腐
很多人不知道竹筍和豆腐不能壹起吃。其實竹筍和豆腐都差不多，壹起吃了會危害人體健康。原因是竹筍和豆腐都是寒性食物，壹起吃容易引起腹瀉。而且竹筍中含有草酸，與豆腐中的鈣結合會產生草酸鈣，是壹種沈澱物，不僅會影響人體對鈣的吸收，還可能導致結石病。
5、甲魚肉
甲魚肉不能和竹筍壹起吃，但兩者都差不多。原因是甲魚肉含有豐富的蛋白質、維生素和碘，具有高蛋白、低脂肪的特點。與竹筍壹起煮熟食用，不僅會大大降低甲魚肉的營養價值，還會引起中毒反應。所以竹筍和甲魚肉壹定不能壹起吃。
竹筍是壹種口感很好的食物，但是因為自身的特點，烹飪和食用都有很多講究。以上五種食物類似竹筍，為了健康和營養，最好壹起吃。否則不僅不能給身體提供必要的營養，還會給身體造成不適，得不償失。