中老年慢性病患者多吃蛤蜊好處多多。
蛤蜊味道鮮美，被譽為“天下第壹鮮”、“各種風味之冠”。蛤蜊營養非常豐富。人們經常吃蛤蜊，對健康有很多好處。它們含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸，熱能低。
吃蛤蜊可以降低膽固醇。
經常吃蛤蜊可以幫助老年人降低膽固醇。蛤蜊具有抑制肝臟膽固醇合成和加速膽固醇排泄的獨特作用，從而降低體內膽固醇。文蛤具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪的營養特點，因此食用文蛤可以有效補充鈣、鐵等營養元素。所以非常適合骨質疏松的中老年人。
吃蛤蜊可以防癌。
文蛤不僅味道鮮美，而且營養全面，是壹種廉價的海鮮。其肉鮮美，素有江蘇民間“食蜆肉，百味衰”之說。蛤肉營養價值豐富。每100g蛤肉含蛋白質10g，脂肪1.2g，碳水化合物2.5g，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘和溴化物。現代醫學研究發現，文蛤中有壹種叫蛤素的物質，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
吃蛤蜊治療慢性支氣管炎。
中老年人經常有慢性支氣管炎，吃蛤蜊可以有效緩解這方面的癥狀。從功效上來說，蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質，比藥物更有效。多吃蛤蜊也能緩解壹些癥狀。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅化痰的功效。
吃蛤蜊治療糖尿病
現代醫學認為，蛤肉燉熟食，壹日三次可有效治療糖尿病；蛤肉和韭菜可用於治療陰虛引起的幹咳、口渴、心煩、手足心熱。經常吃蛤蜊對黃疸、甲狀腺腫大、小便不利、腹脹等疾病也有壹定的治療作用。
蛤蜊的營養價值非常高，大家通過上面的介紹已經有了詳細的了解。蛤蜊能滋陰潤燥，生津止渴。蛤蜊的吃法多種多樣。常見的做法是用蔥油炒蛤蜊，這種油也富含維生素B12。如果人體缺乏維生素B12，會導致惡性貧血，部分胃病患者可以適當多吃。另外，蛤蜊屬於低脂肉，也非常適合減肥的人食用。