嘴唇、魚卵、燕窩珍貴，被譽為“海鮮八寶”。
幹貝是將姜堰、櫛孔扇貝、日月貝等貝類的閉殼肌肉加工幹燥而成。成品橙黃色，肉質。
味道鮮美，富含蛋白質、糖原和琥珀酸。扇貝煮之前要用熱水泡1寸。
烹飪前去除柱筋。壹般加肉紅燒，加玉蘭花片和鮮香菇翻炒，或者準備高湯。
都很好吃。
魚翅是鯊魚背鰭、胸鰭或尾鰭的幹品。尤其是犁頭鯊和雙髻鯊的鰭。
翅膀更勝壹籌，因為它的肋骨多，骨頭少。魚翅的加工方法比較復雜。首先，移除附在底座上的鰭片。
然後將肉浸泡、加熱、去沙、去骨、去翅、截肢、漂白和幹燥。因為處理方法不是
同時其產品分為翅絨、魚翅餅、亮翅、綠翅。魚翅是壹種高蛋白的營養食品。在這裏
產品中蛋白質含量高達83.5%，可烹制成白排魚翅、砂鍋魚翅、芙蓉魚翅、紅燒肉魚翅等。
珍貴的美食進入宴會。
鮑魚，通常被稱為鮑魚，真的是壹種貝類和軟體動物。地理位置:長山群島和海島。鮑魚
除鮮食外，還可制成鮑魚或灰鮑魚，還可加工成各種罐頭。鮑魚味道鮮美，富含蛋白質。
品質和糖原甜菜堿。烹制成清燉鮑魚、紅燒鮑魚、麻醬鮑魚等名菜。吃了不僅好吃，還對月經有益。
潤腸潤燥的功能；其殼可入藥，俗稱石決明，具有清肝熱、滋陰壯陽的功效。
海參是壹種棘皮動物，生長在淺水中的巖石或藻類下面。又名沙口荀和海鼠。存在
海參產於華東、遼寧等北方沿海地區，日本人參產於南海。海參是壹種高蛋白食品，其幹品含有
蛋白質達到96.5%。它的烹飪方法多種多樣:紅燒海參、海參燉雞、紅燒海參、紅燒海參都很好吃。
美味的食物。海參也是很好的中藥。據古書記載，“其性溫補，足以敵參，故稱海參”。根據現代
醫學證明，海參確實具有補腎壯陽、益氣養陰、養血潤燥的功效。結核病，再生障礙性貧困
血液、糖尿病等疾病患者有明顯的輔助療效。
魚肚是用海鰻、無魚、大黃魚、黃唇魚等各種鮮魚的魚鰾做成的。尤其是黃唇魚。
魚鰾做的黃唇魚肚是同類中的極品。吃的時候需要先用食用油或者鹽水泡壹下，再煮熟。
烹制成精美的佳肴。其中紅燒魚肚、紅燒魚肚、湯中魚肚、牛奶紅燒魚肚都是餐桌上的名字。
魚唇是用鯊魚、鰩魚等軟骨魚類的嘴唇做成的，有的是用鯊魚、鰩魚的皮做成的。
不僅好吃，而且膠質豐富，烹飪方法簡單，可以紅燒。
魚籽是腌制或幹燥魚籽的總稱。鮭魚卵被稱為紅色魚卵；用鱘魚
雞蛋是由烏賊的種子制成的。還有鯖魚籽，大黃魚籽等等。魚籽富含蛋白質和脂肪。吃的時候再加。
將食材和適量的水攪拌成糊狀，然後蒸炒，或者做涼拌。