2.串竹簽，刷油，烤箱預熱，放在烤架上檢查，中間再刷油撒胡椒面和辣椒面，看自己口味。
魷魚爪1 kg(吃完只有壹小碗)燒烤肉串專用料10g(我用的是人參)？2湯匙糖
練習1。魷魚爪用清水焯壹下，撈起瀝幹水分。
2.鍋中放入適量的油，加熱至5分鐘時，加入準備好的烤肉串專用料和糖。
3.翻炒至香，放入煮熟的魷魚爪，用文火快速翻炒。
4.加壹勺水，煨壹會兒，然後收湯。
魷魚須300克(4-5個魷魚頭的量)、蒜苔10粒、幹紅辣椒5-6粒、大蔥10克、生姜10克、玉米澱粉50克、面粉10克、清水適量、食用油少許、醬油8克。
生產方法
編輯
練習1
1，鍋中放油，燒熱，放入魷魚，炸至變色。
這個時候就會有水滲出來。如果妳介意，倒掉多余的水。如果不倒調料，可以在火上收汁。
2、放料酒，待酒精揮發後加入醬油、面醬、辣椒醬、孜然翻炒。
3.繼續煎至魷魚幹。
4、最後掐了個豆芽，壹起吃，配素菜。
5、豆芽，然後放入放有油和鹽的開水中焯壹下，立即放入冷水中冷卻，瀝幹水分，加入少許鹽和香油拌勻，點好菜。
練習2
1.蒜薹洗凈，放在案板上控制多余水分，然後用刀切成3cm長的段。
2.將幹紅辣椒浸泡在幹凈的熱水中10-15分鐘。
3.用剪刀將泡好的辣椒剪成寬度為1cm的小塊。
4.大蔥和生姜都切片備用。
5.將玉米澱粉、面粉和少許鹽倒入大碗中。
6.倒入適量的水，攪拌均勻，直到面糊成糊狀。
7.將魷魚須洗凈，然後切成5厘米長的段，備用，以控制水分。
8.將魷魚須放入第6步準備好的面糊中，加熱油，放入煎炸。
9.魷魚須表面的面糊凝固後關火，取出濾油。
10.鍋裏留底油，放入蔥、姜、辣椒炒香。
11.倒入蒜梗，簡單翻炒幾下，然後加鹽調味。
12.最後倒入步驟9炒好的魷魚須，大火翻炒幾下關火，麻辣香脆的魷魚須出鍋啦！