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氯化鈣是由氯和鈣組成的化學物質，化學式為CaCl2，微苦。它是壹種典型的離子鹵化物，在室溫下為白色、堅硬的碎片或顆粒。它的常見應用包括鹽水、道路除冰劑和制冷設備中使用的幹燥劑。
主要應用
工業用途
用作多用途幹燥劑，如氮氣、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體。在醇、酯、醚和丙烯酸樹脂的生產中用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機和制冰的重要制冷劑，能加速混凝土的硬化，增加建築砂漿的耐寒性。是壹種優良的建築防凍劑。
用作港口防霧劑、道路吸塵器和織物阻燃劑。在鋁鎂冶金中用作保護劑和精煉劑。它是生產色澱顏料的沈澱劑。用於廢紙加工的脫墨。它是生產鈣鹽的原料。
幹燥劑
顆粒狀無水氯化鈣常用作幹燥劑填充幹燥管，用氯化鈣幹燥的巨藻(或海藻灰)可用於生產純堿。壹些家用除濕機使用氯化鈣來吸收空氣中的水分。氯化鈣也可以用作氣體和有機液體的幹燥劑或脫水劑。
由於氯化鈣是中性的，它能幹燥酸性或堿性氣體和有機液體，也能幹燥少量氣體，如氮氣、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮等。在實驗室裏。
但不能用來幹燥乙醇和氨，因為乙醇和氨會與氯化鈣反應，分別生成醇化合物CaCl2 4C2H5OH和氨化合物CaCl2 8NH3。無水氯化鈣還可以制成家用產品，用作空氣吸收劑。無水氯化鈣作為壹種吸水劑，已經被FDA批準用於敷料急救，其作用是保證傷口的幹燥。
食物
氯化鈣作為壹種固化劑，可以用在蔬菜罐頭中。還可以使豆腐凝固形成豆腐，也可以作為烹飪分子食品的原料使蔬菜和果汁表面糊化，與海藻酸鈉反應形成魚子醬狀的球。作為電解質，它被添加到運動飲料或壹些軟飲料包括瓶裝水。
因為氯化鈣本身有非常強烈的鹹味，所以可以用來做腌黃瓜代替鹽，不增加食物的鈉含量。氯化鈣可以降低冰點，用於延緩焦糖填充巧克力棒中焦糖的凍結。