推薦十種香菜吃法：香菜炒蛋、香菜拌牛肉、香菜蛋花湯、香菜雞蛋餅、香菜熗土豆絲、香菜炒肉絲、香菜餡餃子、蝦皮拌香菜、香菜丸子、香菜拌辣椒。
1、香菜炒蛋
首先將雞蛋打散，加入適量鹽攪拌均勻。然後在鍋中倒入適量油，放入蔥姜爆炒出香味後，倒入雞蛋液快速翻炒至七成熟時加入切碎的香菜繼續翻炒均勻即可。
2、香菜拌牛肉
將牛肉切成絲，在開水中焯水去血水後撈出備用。然後將切碎的香菜、蔥姜末、鹽、生抽、料酒等調料混合均勻，再將焯水過的牛肉放入拌勻即可。
3、香菜蛋花湯
先將雞蛋打散備用。接著在鍋中倒入適量清湯或高湯，待湯開後加入鹽、胡椒粉等調味料提味。最後將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌形成蛋花即可，最後撒上切碎的香菜即可。
4、香菜雞蛋餅
將雞蛋打散備用，然後在碗中加入面粉、鹽、水等調料攪拌均勻成糊狀。接著在平底鍋中倒入適量油，待油熱後將打散的雞蛋液和面糊混合倒入鍋中攤開，兩面煎至金黃色即可撒上切碎的香菜。
5、香菜熗土豆絲
先將土豆削皮切成細絲，在開水中焯水去除澱粉後撈出備用。然後在鍋中放入適量油，放入姜末爆炒出香味後加入土豆絲快速翻炒均勻，最後加入鹽、生抽、料酒等調味料拌勻，並撒上切碎的香菜即可。
6、香菜炒肉絲
首先將豬肉切成絲，用鹽、生抽、料酒等調料腌制片刻。然後在鍋中倒入適量油，放入姜末爆炒出香味後加入腌制好的肉絲快速翻炒至變色，最後加入鹽、胡椒粉等調味料拌勻，並撒上切碎的香菜即可。
7、香菜餡餃子
將餃子皮包好備用。然後將剁碎的肉餡和切碎的香菜混合均勻作為餃子餡填充到餃子皮中，再按個人喜好包成不同形狀即可。
8、蝦皮拌香菜
先將蝦皮泡軟備用。接著在鍋中倒入適量油，放入姜末爆炒出香味後加入泡軟的蝦皮快速翻炒均勻，最後加入鹽、生抽等調味料拌勻，並撒上切碎的香菜即可。
9、香菜丸子
將剁碎的肉類和切碎的香菜混合均勻作為丸子餡，然後將丸子放入開水中煮熟撈出備用。最後可以根據個人口味加入湯或醬料進行搭配食用。
10、香菜拌辣椒
將切碎的香菜和辣椒混合均勻，再加入適量鹽、醋等調味料拌勻即可。