生產方法編輯
練習1
南瓜包子
南瓜包子
南瓜
南瓜(16)
1，南瓜蒸熟壓成泥；
2.加入適量的面粉、糖、泡打粉和壹勺豬油揉成團；
3、放在溫暖的地方放兩倍大；
4.分劑型，整形，靜置20分鐘，然後冷水蒸15分鐘，燜壹會兒。
練習2
成分:
南瓜糊260克
面粉300克
酵母2g
步驟:
1，南瓜去皮，去皮切塊；
2、蒸熟搗碎，加入酵母粉拌勻，靜置壹會融化；
3.加入面粉，揉勻；
4.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。插上面粉試試不反彈。
5.將面團擠出空氣，揉勻；
6、團長成條狀；
7.手拉成饅頭大小；
8.每劑揉壹會兒，做成饅頭的形狀。發酵20分鐘，鍋上冷水，中火，煮沸20分鐘後，關火，小火燜2分鐘。
註意事項編輯
天氣熱的時候，面條會很快散開。壹次發酵完成後，擠出空氣後，可以適當揉壹些面粉，然後整形，繼續二次發酵。
面粉的加入量隨著南瓜泥的濕度而變化。做饅頭的面團比做花卷的要硬壹點。可以直接用微波爐煮南瓜泥，比較幹。
營養價值編輯器
南瓜
南瓜(8個)
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。營養豐富，農村人常吃，城市人越來越看重。
富含胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲癥、保肝、使皮膚細嫩、中和致癌物質。黃色的水果和蔬菜中還含有豐富的兩種維生素A和d，維生素A可以保護胃腸粘膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病。維生素D能促進鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而強健筋骨，對兒童佝僂病、青少年近視、中老年人骨質疏松等常見病有壹定的預防作用。
每100g含蛋白質0.6g，脂肪1g。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，煙酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖和果膠。