這次在韓國跟團旅遊,說來話長。幾個人吃了壹個鍋,裏面全是大白菜,豆腐,豆芽。找了好長時間才找到幾塊肉,關鍵是肉還是有點腥,不好吃。最後發現我送的配菜還挺清爽的。不過跟團的食物肯定不會很好,所以我們決定晚上去韓國街頭找吃的。
在中國的漢福宮、漢拿山等韓國燒烤店吃多了。我想看看正宗的韓國烤肉是什麽樣子的。兩人到店後發現,韓國烤肉店的肉其實是腌制的,根本找不到原來的肉片。其次,鹵汁沒有國內鹵汁好吃,味道怪怪的。烤好後他們蘸了韓式醬,醬的味道壹言難盡,和我們的孜然相差甚遠。而且他們吃了壹點就花了幾百塊,價格真的不便宜。
在韓國吃燒烤離不開燒酒,就像我們現在吃燒烤不能沒有啤酒壹樣。雖然叫燒酒,但和韓國的“燒刀酒”程度相比,真的是小巫見大巫。這種酒的度數壹般在20度以內,而我國白酒的度數壹般在35度以上。通常有白酒常識的人都知道,如果白酒度數低於30度,白酒的酒香幾乎不會被激發出來,會有壹些絮狀雜質影響白酒的澄清度,這也是事實。我們中國人想喝韓國燒酒,大概就跟喝酒精水壹樣。喝了沒有酒香就可惜了。
從燒烤店出來的時候吃的不太開心。我在路邊看到壹個炒年糕,所以我想,應該是軟脆可口的。我排隊買了壹個炒年糕,排了好久,第壹口就覺得咽不下去了。這個年糕原來是酸辣的,外面不脆,裏面全是酸辣蘸醬。除了有點軟糯,其他方面和我們年糕相差太遠。
炒年糕沒吃好。再嘗嘗正宗的韓式拌飯。這個小吃很有名,應該很好吃。但是,裏面有50多塊肉。各種醬料占據了整個鍋,味道鹹酸中帶著壹點辣。還配有泡菜,也就是常說的。味道也很單壹,不擅長用香料中和食物的味道。個人認為韓國菜的明顯特點就是鹹辣刺激味蕾。
個人總結:韓國大排檔的韓國炸醬面和米腸還是可以吃的,其他菜的口味基本都是酸、辣、甜或者無味。這種食物吃在嘴裏像嚼蠟,某種刺激性味道太突出,壹點也不像中餐。壹道簡單的菜能有非常豐富圓潤的口感,可能和民族文化有關。
在韓國旅遊,發現韓國人對說日語、英語、漢語的人是區別對待的,沒有我們中國人包容,要提前做好心理準備。