壹、孕婦可以適當吃壹點豬肝，但要註意烹飪，否則容易中毒。孕婦吃豬肝有以下好處。
1，補血。因為豬肝富含鐵，有資料顯示，每100克豬肝中含有270毫克的磷和25毫克的鐵。豐富的磷和鐵是人體造血所必需的。可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以壹直被認為是孕期的補血佳品。
2、補充人體所需的營養。豬肝也是儲存營養物質的地方。孕婦吃豬肝的同時，還可以攝入蛋白質、卵磷脂、鈣等微量元素。
3.保護孕婦的眼睛。豬肝富含維生素A，可用於改善眼部不適。如果孕婦在孕期出現肝血不足導致的視物模糊、眼睛幹澀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫助。
豬肝雖然有補血明目的功效，但也有副作用。有調查顯示，懷孕初期過量食用豬肝的孕婦容易出現陰道出血甚至流產。也有研究表明，妊娠中後期大量食用豬肝，容易生出過敏體質的寶寶，妊娠後期容易發生早產。所以為了胎兒的健康，孕婦要適量吃豬肝，可以吃其他健康食品代替豬肝補血。
二、以下是適合孕婦的豬肝食譜。
菠菜豬肝湯
材料:鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒。
練習:
1，豬肝洗凈去骨，切成條狀，用溫水浸泡3小時，期間最好換水1-2次；
2.鍋中加水，放入姜片、蔥段、料酒，將豬肝燒開；
3.去除血沫，去除溫水，沖洗幹凈；
4.鍋洗凈，再燒另壹鍋水，放入豬肝，煮開後轉小火，煮約10分鐘；
5.取出稍微冷卻，切片，裝盤。菠菜葉，洗凈瀝幹；
6.鍋中水燒開，豬肝片煮5分鐘；
7.加入菠菜，拌勻煮開，加鹽調味。
功效:豬肝配菠菜，營養價值更高。具有養血益氣的雙重功效，適用於孕婦。