1、胡蘿蔔炒雞蛋:雞蛋打好後,加入少許鹽和少許水澱粉。鍋裏多放壹點油,把胡蘿蔔從鍋裏撈出來,把胡蘿蔔從鍋裏瀝幹。將蔥花放入鍋中翻炒,放入雞蛋,放入胡蘿蔔翻炒至雞蛋變軟即可食用。
2.香菇炒肉片:將肉片洗凈,用鹽、料酒、少許澱粉腌制10分鐘。在鍋底加入油。油熱了,放入姜,炒壹次。加入肉片翻炒至白色。然後加入料酒繼續翻炒。加入蘑菇片和鹽,翻炒2分鐘即可食用。
3、番茄雞蛋:番茄雞蛋味道好,酸甜可口,孩子會比較喜歡吃,而且營養豐富,能補充孩子需要的營養。在鍋裏放油。煮熟後,加入打好的雞蛋,煎成蛋卷。然後放入蔥花,翻炒幾下,放入西紅柿碎,再放入鹽、香油、味精。
4、炒綠豆芽:這道菜比較簡單,可以買綠豆芽洗幹凈。而且炒菜的主要方法是爆炒,動作壹定要快。菜品口感鮮脆,酸甜可口,大人小孩皆宜。
添加輔食時要註意:
1,選擇健康食材
給寶寶添加輔食,尤其是小寶寶,壹定要註意,食材壹定要新鮮,最好當天吃。另外,註意選擇皮和殼比較容易處理的食物,盡量減少讓寶寶誤食殘留農藥和其他細菌的機會。
2.做飯要註意衛生。
制作前壹定要把指甲剪短,用肥皂反復洗手;患有傳染病或手部炎癥時,不要給寶寶煮食物。制作和盛放食物的各種工具要提前清洗幹凈,用開水燙過。蔬菜和水果最好都反復洗。另外,可以給寶寶準備壹套專用工具,如榨汁機、粉碎機、清潔紗布等。不要把它們和成人用具混在壹起。
3.制作輔食的註意事項
註意根據寶寶的消化能力調整食物的形狀和硬度。剛開始是把食物加工成湯和泥糊,然後逐漸轉化成半固態、碎的、小塊的固態食物。烹飪時最好不要添加調味料,嚴禁使用香辛料、味精和刺激性調料。
4、輔食要註意營養。
不同事物的營養成分在相互搭配時會相互補充、增強、阻礙。媽媽在給寶寶準備輔食的時候也要註意食材的搭配,為每種食材找到它的“最佳搭檔”,或者選擇輔食食材,這樣更有利於寶寶營養的吸收。