海蜇皮300克，黃瓜絲50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。
1.將黃貂皮洗凈切絲，浸泡兩天，去除鹹味；
2.海蜇絲用五六成熱水燙，過冷撈出；
3.將醋、香油和味精在碗中混合成調料；
4.先把黃瓜絲放在盤子裏，再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上，淋上調料，淋上芥末油。
冷水母絲
材料:1黃瓜，水中海蜇。
調料:油、鹽、蒜末、姜末、醋、香油、胡椒粉、胡椒粉、味精。
練習:
1，海蜇洗凈切絲，黃瓜洗凈去皮切絲，鹽腌5分鐘。
2.將黃瓜絲放入海蜇絲中，加入調味料拌勻。
冷水母絲
水開後關火，五分鐘後放入海蜇絲中，燙20秒後迅速取出，然後放入冰水中浸泡3小時，換水6-7次。
蘿蔔切片，用鹽腌30分鐘，然後洗凈瀝幹。
辣椒切片，蔥切蔥花，香菜切段。
將海蜇絲/蘿蔔絲/辣椒片/蔥花/香菜段混合在壹起，加入壹勺鹽/糖、少許味精、三勺白醋和兩勺香油，拌勻，放入冰箱，壹小時後食用。
菜名:涼拌海蜇絲。
材料:黃瓜40g。
做法:將醋、半勺高湯、適量鹽、醬油、辣椒醬混合，制成淋浴汁。海蜇絲浸泡在水中，去除鹽分，瀝幹水分。用溫水和冷水浸泡後，切成長條，用適量的沐浴露浸泡。黃瓜切片加鹽，西紅柿焯水去皮切絲，所有原料混合，然後加入汁液。
冷水母絲:
調料:色拉油半杯，香醋，蒜少許，豆瓣醬壹勺，芝麻醬2勺，醬油，鹽，糖，芝麻碎幾滴，香油。
冷拌海蜇絲
材料海蜇150g黃瓜1西式火腿4片。
番茄1香菜少許
調料:香油1湯匙醋1湯匙醬油1湯匙糖。
味精，少許水，2湯匙。
練習:
1)海蜇絲用清水泡去鹹味，沸水燙壹下，瀝幹，切成小塊。
2)黃瓜、火腿切片切絲，西紅柿切成半月形切片，香菜切成小塊。
3)將所有調味料拌勻，海蜇絲加入1/2拌勻片刻。
4)3)加入黃瓜絲和火腿絲拌勻。
5)把西紅柿鋪在盤子裏，上桌4)倒入剩下的1/2調味醬，撒上香菜。