嘌呤含量:122.5mg/100g。
飲食建議:瘦豬肉屬於中等嘌呤食物，建議痛風患者在發病時少吃或不吃。
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①痛風急性發作期，每日嘌呤攝入量應控制在100-150 mg之間。
②痛風穩定期可以適當放松，每天嘌呤攝入量應控制在300mg左右。
③高尿酸血癥診斷標準:男性> 7mg/dl，女性> 6mg/dl。