壹歲以後,孩子就可以喝豆漿了,豆漿富含人體所需的脂肪和蛋白質,孩子經常喝有很多好處。
壹歲以下的嬰兒不應該喝豆漿。因為寶寶的腸胃功能還沒有發育完全,豆漿雖然營養豐富,但是寶寶很難消化,所以最好不要給壹歲以下的寶寶喝豆漿。
兒童經常喝豆漿的好處:
1,豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶吃。
對於肥胖寶寶來說,豆漿比喝牛奶更健康,因為大豆的升糖指數是15%,而牛奶的升糖指數是30%。但是如果是成長中的寶寶,對脂肪的需求量還是很大的。不建議用豆漿代替牛奶給寶寶喝。牛奶和豆漿最好都喝。
2.豆漿適合對乳糖過敏的寶寶。
牛奶中含有乳糖,70%的亞洲黃種人不吸收乳糖,而豆漿中含有低聚糖,其中100%被人體吸收。
3、豆漿可以增強寶寶的抵抗力。
豆漿富含不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等數十種對人體有益的物質,具有增強寶寶免疫力的作用。此外,豆漿中還含有五種抗癌物質。
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寶寶喝豆漿的禁忌:
1,忌煮不透。
豆漿壹定要煮開了再喝,主要是因為在沒有煮開的時候,含有大量的皂素和胰蛋白酶抑制劑,對身體有害,所以壹旦喝了沒有煮開的豆漿,就會出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。煮豆漿時,蓋子壹定要打開,否則有害物質不會蒸發。
2、避免沖進雞蛋。
蛋清也叫粘液蛋白。這種食物與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生人體無法吸收的物質,豆漿和雞蛋的營養價值就沒了。
3、空腹喝豆漿。
壹般空腹喝豆漿,只會將豆漿中的蛋白質轉化為熱量被消化,營養成分卻無法充分吸收。
4、忌放紅糖。
豆漿裏放紅糖是不對的。紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質,會與豆漿中的蛋白質、鈣結合,生成醋酸鈣、乳酸鈣等變性產物和硬塊,破壞豆漿的營養,不利於吸收。
人民網-寶寶喝豆漿要註意4個禁忌