冷凍蔬菜在生長過程中對重金屬的吸收非常強，因此需要避免土壤汙染，定期對土壤進行準備和消毒。如果被重金屬汙染，要及時更換土壤。
另外，冷凍蔬菜的種子很小，土壤成拱能力弱，往往因為土壤優良而發芽或不能出土，導致種子腐爛。所以種植前壹定要選好土壤，土壤要松軟、透氣、濕潤。只有這樣，土壤才能適合冰菜的生長。
2.種植方法
冰菜是新蔬菜，所以栽培方法多樣。適合冰菜的栽培方式有露地和設施，基本上所有的栽培方式都可以用來栽培冰菜。
3.播種育苗
播種可以在室內通過用秧盤填充秧基質來進行。播種前，將種子浸泡在30度左右的溫水中2-4小時。播種時，每穴播2-3粒種子。如果是秧盤，在9厘米處播種2-3粒種子。
播種後覆蓋壹層3-5 mm的細土，不能太深，否則會影響其正常發芽。播種後溫度保持在20度左右，不可過高也不可過低。低溫時盡量降低溫度，升高溫度。高溫時，加強通風，降低育苗環境溫度。這樣，它很快就會發芽，發芽。壹般在播種後20-40天或幼苗長出4-5片葉時即可移栽種植。
4.移植和種植
移栽苗木時要註意不要損傷苗木的根系，移栽時間也要註意，不要在雨天或高溫時段，以免影響移栽成活率。在種植區挖坑移栽，每個坑的行距控制在20×30cm。移栽後，覆土，澆壹次苗，不要太多，然後溫度控制在25度左右。
5.田疃管理
冰菜喜光，喜歡生長在光照充足的地方。冰菜生長過程中，要保證溫度，盡可能讓它們見光。對其產量和質量都會有很大的幫助。
除了光照，還要控制溫度。冰菜適宜生長溫度為20-30度，對高溫敏感。因此，夏季應註意最好的遮陽措施，以免強光造成的正常灼傷而導致死亡。加強通風，降低種植區溫度。
冰菜是抗旱的，澆水時不宜澆太多，等土面幹了再澆。冰碟中後期速度很快，短時間就能長出壹大塊。另外，冰菜害蟲的抗病能力比較強，所以病害的發生比較少。它主要受到害蟲的威脅，如蚜蟲和金龜子。如果想達到高產優質種植的目的，可以在周圍搭建防蟲網和誘蟲板進行防治。
6.收獲方法
采收時用剪刀呈放射狀展開，播種後兩個月左右從側枝采收。運輸過程中，由於低溫貯藏或利用，早晨氣溫低，采收後預冷。