我感覺馬伯騫認為西葫蘆是低配款版的黃瓜,應該是在口味上有壹定的依據,所以才會這麽覺得。在我的認知中,我認為有三對蔬菜在口味上是有些相似的。第壹對是花菜和西蘭花,這兩種蔬菜不僅外形非常相似,連口味也是極為相似的,總體來說兩者的口感都是不錯的。第二對是西紅柿和聖女果,這兩樣蔬菜可不僅僅是大小的區別,如果閉著眼睛去吃它們的果肉,可能平常人根本猜不出來。第三對是娃娃菜和大白菜。這兩種蔬菜雖然看上去也是大小的區別,但是兩者卻適用於不同的炒菜方式中,但吃起來味道都是大相徑庭的。
花菜和西蘭花說實話這兩類植物在日常生活中都是特別常見的,而我們去飯店吃飯的時候,最容易點的其實就是涼拌木耳花菜。花菜的根莖比較偏硬,即使炒過之後也會保留壹定的硬度而且根莖吃起來是略微發甜的,喜歡吃花菜的人可能會更喜歡吃它的根,而花菜的花部分卻有些沙沙的感覺,並沒有太多的味道,只是在口腔體驗上有壹種別樣的感覺。西蘭花這種蔬菜的花部分就比花菜的要更加難以觸摸,因為這類蔬菜的砂粒感會更加強壹些,所以不喜歡吃這類蔬菜的人往往會感覺自己可以接受花菜,但是無法接受西蘭花,尤其是它花的部分。
西紅柿和聖女果在我最初知道聖女果的時候,我總是叫這種蔬菜是小番茄,因為我感覺它的口感跟西紅柿是非常相似的,但是總又感覺他是壹種比較高級的東西,因為聖女果的價格往往要比西紅柿高壹兩倍。而這兩種蔬菜的口感確實極為相似,都是發酸而且在酸中微微帶甜的。不過就我自己而言,我覺得聖女果的甜味要更加多壹些。西紅柿經常被人們用來炒菜或者是做湯底,做出來的飯味道十分美味,有著最天然的酸味,而聖女果這種蔬菜有時也被稱之為水果,有些人就特別喜歡洗好多個聖女果放到盤子裏,然後壹個壹個拿著當小水果吃。
娃娃菜和大白菜我第壹次見到娃娃菜的是在涮小火鍋時,那時我覺得為什麽這裏的白菜生長的那麽不好,明明已經熟了大小卻達不到正常的標準。後來經過家人的介紹我才知道這種菜是娃娃菜比較適合涮火鍋,而大白菜則更適合用來炒菜涮火鍋的話,清脆感沒有娃娃菜那麽突出,但是總體口味二者還是相似的。
所以說,這三對蔬菜就是我認為在口味上有些相似的。