在鍋裏燒水。水燒開後加入適量碎湯，再加入適量黃酒、味精、鹽、雞精。水燒開後，加入適量海帶、白蘿蔔片、甜玉米，煮20分鐘。把湯放在鍋裏煮，然後加入想要的配料。
配料:蘿蔔、鱘魚肉卷、豆腐、鱈魚盤、魚盤、小貢丸、黑輪、油豆腐、酥丸、鐵板墨魚、魚豆腐、白菜卷、龍蝦棒、金魚丸、香菇、炸墨魚球、豬血糕、鱈魚球、扇貝串、紫菜墨魚球、章魚烤、墨魚烤、炸墨魚。
寶鑫魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海蘑菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽桃子、海鮮濃湯包、腐皮日本野菜魚、深海鮑魚丸、五味章魚丸、五月花丸、蟹黃龍蝦丸、蟹黃墨魚丸、蟹黃沙拉蝦、蟹黃桃子、蟹黃魚裹蛋。
有鱈魚菠菜球、鱈魚蝦球、鱈魚芝士包、扇貝海參包、野菜球、烤香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金秋、魚丸、蝦球、牛肉丸、關東煮、海帶、香菇蟹黃球、芝麻蝦球等幾十個品種。半成品在全國各地的凍品批發市場都能買到！
關東煮，日本本名玉田(ぉでん)，是壹種起源於關東地區的菜肴。通常，材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魔芋、魚丸、竹輪(魚或豆類的產品)等。將這些材料各放入互不相連的鐵幹鍋(箱)中，用海帶烏魚花熬制的高湯慢燉。烹飪後，有些人喜歡吃原味，有些人喜歡蘸醬(芥末醬和辣椒醬)。
關東煮起源於東北的火鍋，後傳至日本關東地區，在日本關東地區得到發展。現在臺灣省的關東煮基本繼承了日式風格。中國關東煮的湯有兩種口味:南甜北辣，關東煮，關東煮。
在日本之外，關東煮在臺灣省也很流行，在當地也俗稱黑輪(泰羅拼音:Oo-lián)，是臺語中帶有牙音性質的邊音引起的分類；其實臺灣省的關東煮大部分都不是原汁原味的日本味道，放的料也有相當大的差異。
近年來，關東煮在中國大陸也相當受歡迎，在沿路的便利店和食品商圈都可以很容易地買到，味道和材料也與正宗的關東煮有很大不同。羅森在中國大陸做的關東煮中，最受歡迎的三種口味是宮丸、魚豆腐和蘭花豆腐幹。
目前日本、中國臺灣省、中國都是用日本的湯料，辣味湯料略有不同。通常在關東煮的食材，包括去皮雞蛋、白蘿蔔片、粘玉米、關東煮粉條、天婦羅、魚豆腐、關東煮面(拉面)，都是在關東煮食材裏煮的，可以用來配米飯、點心、小吃。