材料
荷蘭豆、廣東香腸、大蒜、鹽
工作方法
1.豌豆洗凈，去筋，香腸斜切片，大蒜切成粉備用。
2.在熱鍋裏炒蒜末，然後炒香腸片至彎曲，再炒豌豆。可以加點水，鍋裏的蒸汽會讓豌豆煮的更快。最後加點鹽調味，出鍋。
但是現在我個人喜歡用豌豆:黑木耳，胡蘿蔔，蓮藕片，山藥。我選擇這些食材是有原因的，也符合大眾的心意。
我相信大部分人都會認同我的菜，因為差不多80%的人都吃過。是的，這道菜的名字叫荷塘炒菜，非常有名。
隨著人們的生活越來越好，食物越來越精致，他們會把最有營養的東西放在壹起。為什麽我說豌豆配這些菜？因為這些也是有營養的:黑木耳的營養很多，可以防止血栓形成，養血助臉；胡蘿蔔有補充維生素的好處，可以提高免疫力；山藥有健脾補肺的作用，所以這些東西很值錢。和豆豆在壹起也是原因之壹。
材料:豌豆、雞蛋、鹽、醬油、蔥花。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，加入壹茶匙鹽，用筷子攪拌均勻。
2.將豌豆洗凈，掐掉兩端，焯壹下。
3.炒鍋加油，油熱了。將攪拌好的雞蛋倒入炒鍋中翻炒。
4.雞蛋凝固後，取出待用。
5.鍋中加入油，將豌豆倒入鍋中。
6:將炒雞蛋倒入鍋中，加入醬油翻炒均勻。
7:撒上蔥花即可食用。
長期吃荷蘭豆有抗菌消炎、利尿通便的作用。是大家都喜歡吃的常見蔬菜。今天給大家分享壹下蝦仁炒豌豆的方法。
第壹步，原料:豌豆250克，蝦仁50克。
胡蘿蔔100克
第二步，切段，翻炒。
1 ~荷蘭豆，捏頭去尾，洗凈，
2 ~將豌豆切成菱形塊，胡蘿蔔去皮洗凈切段。形成菱形塊，將蝦融化，去掉沙線，背面換刀。
3 ~鍋中放水，加入適量的油和鹽。
(這樣煮出來的菜，綠色鮮亮。)將豌豆、蝦和胡蘿蔔放入水中煮沸。速戰速決，水裏撈，防止蝦老。
4 ~大火加油，蒜片炒香，放入豌豆、蝦仁、胡蘿蔔，翻炒入味，勾芡，放入油亮的鍋中。
成功制作了壹種營養豐富、香脆爽口的清炒豌豆。如果妳有更好的方法，請留言。希望對妳有幫助。再見。