使用4個白蘑菇、1中土豆、半個洋蔥和6-7片奶酪(約90克)，將白蘑菇洗凈並切片。土豆洗凈去皮，切成蘑菇片大小左右的薄片；洋蔥切丁；奶酪片被切成條狀(圖1)
鍋裏放壹點黃油，炒香洋蔥丁，加入薯片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右(圖2)，加入少許鹽和黑胡椒碎，加入少許水將所有材料煮至軟。放在壹邊冷卻。
將冷卻後的材料放入食品加工機中，打碎成泥狀(如果太幹，適當加水)，倒入湯鍋中(圖3)。
加入適量的水，燒開，加入1/4片白蘑菇，煮2分鐘，然後在鍋中加入芝士條，煮至全部融化。(在此過程中不斷攪拌，以免粘鍋)
柳樹芝士蛋糕材料:消化餅幹7塊軟芝士(奶油芝士)220g糖50g低筋面粉50g幹桃酒20g雞蛋(散)1塊新鮮芝士220g柑橘果醬(低糖)100g輔料:奶油適量，低筋面粉適量。
練習:
1.將烤箱預熱到170度。將輔料中的奶油均勻的鋪在餅盤上，然後均勻的撒上小麥粉。然後把餡餅盤專用的烤盤紙鋪在餡餅盤上。
2.消化餅幹用棒面把棒砸碎，均勻撒在餅盤上。
3.將軟奶酪攪拌均勻。加入糖、低筋面粉、幹桃酒和雞蛋，混合攪拌，然後倒入70g柑橘果醬，攪拌均勻。芒果醬100g
奶油奶酪100克
50克細糖
3個蛋黃
魚膜3片(我沒有，但是用了8克魚粉)。
1/2檸檬肉末
檸檬汁1茶匙
200克生奶油
2茶匙葡萄酒
制造
1.把蛋糕放進模子裏。最好在蛋糕上塗上葡萄酒，以保持柔軟的質地。
2、面霜備用。(碗倒過來也不會倒出來)
3.將奶油芝士(軟化)與細砂糖混合，然後加入蛋黃。(奶酪要完全軟化，沒有顆粒，變成糊狀)
3.將魚膠片夾浸泡在熱水中。(吉利丁粉也要用熱水溶解，保持液態會很快凝結。)
4.加入芒果末、朗姆酒(白蘭地也可以)、檸檬末、檸檬汁、奶油和魚膜溶液混合，然後倒入蛋糕模具中。把它們放在冰箱裏冷凍。(最好冰鎮過夜)雜草莓奶油芝士蛋糕制作方法:奶油芝士(加比)-50g白糖-20g蛋黃-13g魚膜-5g愛奧牌植物脂肪甜奶油-150g冷凍雜草莓-125g制作方法:用攪拌機將奶油芝士軟化，然後將蛋黃和白糖壹起攪拌成濃稠的糊狀，拌入奶油芝士，加入浸泡溶解的魚膜水，混合後加入愛寶牌鮮奶油和雜草莓。4.將面糊倒入餡餅盤中，將剩余的果醬撒在表面。
5.170度烤40-50分鐘。芝士蛋糕系列——芝士松餅材料:奶油芝士50克，黃油50克，糖60克，酸奶80克，低面粉140克，B.P. 1/4tsp，雞蛋1，蜂蜜紅豆或葡萄幹適量。做法:1，奶酪+黃油+糖；2.加入雞蛋拌勻，篩入粉末；3.加入酸奶拌勻，拌入蜂蜜紅豆或葡萄幹，放入烘焙杯或模具中；4.烤箱預熱180度，烤30分鐘左右或者直到表面上色。吃起來爽滑可口，不會覺得油膩。
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