有時候人吃了東西會覺得不舒服，往往是因為個人原因，比如食物不幹凈，飲食方法不當，過敏等等。但網上的傳言誇大了食物之間的單方面相互作用，忽略了劑量的重要性。只有這樣，才會有“中毒”、“殺傷力”等各種各樣的謠言。
蘭州大學公共衛生學院曾經做過壹個實驗。有65，438+000名身體質量指數(身體質量指數)在65，438+08-25之間的健康受試者，男女各半，身體健康。最近沒吃什麽藥，壹起吃了五頓所謂的齋飯。連續餵養壹周後，觀察大小便、血壓、精神和體溫。結果正常。未發現任何壹組食物引起的胃腸道疾病、嘔吐和中毒。
我國發布的《中國居民膳食指南(2016)》中也提到，到目前為止，尚未發現因“食物相殘”引起食物中毒的病例和報告。
擴展數據
胡蘿蔔的食物禁忌
1，胡蘿蔔不適合喝。美國食品專家警告人們，吃胡蘿蔔配酒是不健康的。因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和酒精壹起進入人體，會在肝臟產生毒素，引起肝病。所以胡蘿蔔不適合做開胃菜。尤其是喝完胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2.過多食用胡蘿蔔容易導致女性不孕。美國約翰·霍普金斯醫學院的研究和動物實驗證明，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的葉黃素合成。胡蘿蔔素可能引起女性分泌減少，甚至導致閉經和無排卵。這可能是由β-胡蘿蔔素幹擾類固醇合成引起的。
西蘭花的食物禁忌
1.腸胃不好的人要少吃。吃太多西蘭花會在腸內產生太多氣體。消化功能差的人要少吃，尤其是小孩和老人，腸道功能較弱，更要註意。
2.西蘭花往往有農藥殘留，容易藏蟲子。將西蘭花浸泡在鹽水中幾分鐘，然後用水沖洗幾次。
3.西蘭花為了最大程度的保留營養，不要煮和腌制太久。
新華網——“食如克星”，妳真的懂嗎？
人民網-食物之間有“禁忌”嗎？科學實驗破除謠言。
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