陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:1 1各種蔬菜挑好，洗幹凈，瀝幹。將豆王、胡蘿蔔和豆腐幹分別切成丁。切得越小越好。
岐山特色面——酸湯面蘇臊子:2兩土豆去皮切塊，用清水洗凈去澱粉。
陜西岐山特色面——酸湯面蘇臊子:3 3蔥姜蒜切碎。先讓大蒜發芽。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:4個雞蛋4個打入鍋內，攤成蛋卷。盡量鋪薄壹點，越薄越好。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:5 5雞蛋餅切成菱形方塊備用。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:6 6炒鍋放油，爆香蔥姜末。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:7 7炒香，加入豆王、土豆、胡蘿蔔丁翻炒。
陜西岐山特色面——酸湯蘇臊子面:8 8加少許水煎，這樣土豆就熟了。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:9 9加入豆腐幹，翻炒均勻，備用。
陜西岐山特色面——酸湯面蘇嫂子:10 10另起鍋，倒油，放入三勺辣椒面。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:11 11油冒煙後，倒入香醋刺激香味，醋壹定要多。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:12 12炒半分鐘醋，然後加壹大碗涼水燒開，倒入之前炒好的菜。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:13 13加十三香，適量多放。
陜西岐山特色面——酸湯面帶蘇臊子:14 14加入適量醬油煮兩分鐘。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:15 15加鹽調味。
陜西岐山特色面——酸湯面蘇嫂子:16 16倒入切好的雞蛋塊。攪拌均勻，蔬菜種子就做好了。
陜西岐山特色面——酸湯面配蘇嫂子:17 17轉小火保溫。
陜西岐山特色面——酸湯面帶蘇嫂子:18 18燒開的鍋裏加入適量的水，然後把面煮熟。
陜西岐山特色面——酸酸湯酸菜面:19 19面條煮好後，撈出放入碗中，澆上酸菜。
陜西岐山特色面——酸酸酸酸酸酸面:20: 20撒上蒜末，壹碗酸辣酸酸酸酸酸酸酸酸酸酸酸面就做好了。