廣州也是壹個很有特色的城市。走在路上，經常可以看到開著瑪莎拉蒂，卻穿著人字拖和白背心去菜市場買菜的人。小時候港劇的盛行也讓我對粵語產生了深深的興趣。作為國際化大都市，廣州的美食也受到全國人民甚至海外華人的追捧。那些港式餐廳，不管是不是餐廳，總是生意興隆。在廣州，肯定會有壹些美食，尤其是粵菜早茶四大王。
第壹道菜是廣州早茶必點的蜜汁叉燒包。是廣東最具代表性的小吃之壹，也是廣東早茶四大天王之首。妳以為叉燒包就只是普通的包子嗎？那體重絕對讓妳吃驚。比普通菠蘿油大，皮脆，餡的精華。叉燒多汁，軟糯，肥瘦相間，口感豐富。蜜汁叉燒包是老人們記憶中的美味。每次早茶沒有叉燒包，就覺得少了點什麽。
第二種方式是蝦餃。廣式早茶中的蝦餃可以說像壹件藝術品，所以又叫水晶蝦餃。它誕生於20世紀初，至今已有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形的，在蝦餃的上面有十二層褶皺。起初，蝦餃裏只有蝦肉。後來為了迎合更多人的口味，加入了肉和筍，但核心還是它的Q型蝦肉。薄薄的水晶皮裏，可以看到蝦肉呼之欲出，鮮嫩嫩的。
第三種方式是幹蒸賣，是廣式早茶中的人氣之王。不僅在廣東流行，在廣西也很流行。蒸肉和江南的糯米還是有點區別的。它是用餛飩包著肥瘦豬肉和蝦做成的。材料非常堅固。皮膚越薄越好。咬壹口，飽滿的豬肉和蝦肉會讓人想吃。
第四道是蛋撻。壹般說到蛋撻，我們會想到葡萄牙蛋撻。很多人可能覺得兩種蛋撻差不多。其實廣式早茶裏的蛋撻和葡萄牙蛋撻有很大的區別。廣式蛋撻的外皮夾雜著酥皮，咬下去像餅幹，而葡萄牙蛋撻是清透的酥皮，有點像分層的糕點。廣式蛋撻的做法也比廣式蛋撻簡單。
那麽妳最喜歡的廣州美食是什麽？妳覺得廣式早茶還有哪些不能錯過的美食？歡迎留言發表妳的看法。