地球立方體是壹種蛆狀的動物，生活在幹燥的海灘表面，群居生活。做法是將洗好的土塊放入大鍋水中煮沸，摻入壹些蔥花，冷卻後自然咬湯，成為冰凍的土塊。吃的時候用筷子切成壹塊。銀灰通透，入口不膩，清淡可口。具有很高的藥用價值。
土丁，俗稱泥釘、海獺、土條、筍子，又叫海蛆、沙蟲、海蟲，是壹種環節軟蛆狀動物，野生於鹹淡水交匯的沿海灘塗，學名“星蟲”。
2.福建連江鮑魚
福建省連江縣地方特產，中國國家地理標誌產品。廉江鮑魚殼肥而亮，肉質細嫩，味道鮮美獨特，營養豐富。活體連江鮑魚的殼是堅硬的；軟的部分比例高，肉厚，黃白相間，富有彈性；腹足有很強的吸附能力。
3.閩東的大黃魚
魚體細長，側面扁平，體長為體高的3.7 ~ 4.1。背部和腹部邊緣都呈寬弧形。尾柄細長，尾柄長度為尾柄高度的3.1 ~ 3.9。頭扁平，大而鈍，眼睛大，偏上側。
大黃魚(Pseudosciaena crocea)是我國特有的海洋魚類，可分為岱衢、閩粵東和盤州本地種群，分布於黃海南部和東海、珠江口以東的福建、珠江口以西至瓊州海峽60米等深線以內。
4.白鰻魚
白鰻是鰻魚的壹種，學名鰻魚，是壹種洄遊性的魷魚，落入河中。生在海裏，長在河裏。它的體型為圓柱形，前身比較小，側面扁平，皮下埋有細密的鱗片，皮膚光滑，背部深綠色，腹部白色，所以在廣東、福建、浙江等省常被稱為“白鰻”。
5、福建漳港河蚌
中國福建省福州市長樂區地理標誌產品保護區。漳港貽貝的外殼呈橢圓形，表面有輪紋，紫、黃、灰三色，碗軟，心、肝、胃、腸等臟器。
春夏之交產卵是體外受精。小貽貝以海藻為食。最多三四歲的貽貝有壹斤那麽大，顏色深紫色，殼紋很粗。漂浮的海面反射潮汐，可以發光。
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