黑豆在中國古代，壹直認為吃豆子是有益的，尤其是黑豆可以生血烏發。黑豆的吃法方便大家，烏骨雞產後可以用黑豆煮。
發菜顏色黑，質地厚滑，含鐵，可補血，常吃可使頭發變黑。女性產後也可以用發菜煮湯作為補血。
胡蘿蔔胡蘿蔔就是胡蘿蔔，在日本被稱為人參。它們含有維生素B和C，以及壹種特殊的營養物質胡蘿蔔素，對補血非常有益。所以煮胡蘿蔔是補血的好湯。
面筋在民間食品店、素食館、鹵味攤都有。面筋富含鐵，是壹種值得推廣的美味食品。
菠菜又名菠菜，是眾所周知的補血食物，富含含鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含鐵的食物有葡萄幹、李子幹、杏幹和桃子幹。
黃花菜黃花菜含鐵量最大，比我們熟悉的菠菜高出20倍。它含有豐富的鐵，其他營養物質如維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿具有利尿和健胃的作用。
龍眼肉龍眼肉就是龍眼肉，是福分肉。每年夏天，新鮮的龍眼上市。這是民間廣為人知的補血食品，因為它富含鐵，還含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖，可治療健忘、心悸、神經衰弱等失眠。產後婦女吃桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。
鹹蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜，富含維生素B和鐵。雖然壹年四季鹹鮮爽口，但風味獨特，營養豐富，含鐵量超過除黃花菜外的所有食物。
貧血患者的良好食物補充
芹菜炒豬肝是壹道富含鐵和葉酸的菜。是有貧血傾向的婦女和嬰兒的良好食補。
我們知道，葉酸不僅是人體脂肪和氨基酸代謝過程中不可或缺的輔助酶，它的主要作用是輔助紅細胞的生成，防止紅細胞變形。鐵是制造血紅蛋白的基本微量元素。葉酸和鐵存在於綠葉蔬菜和動物肝臟中，尤其是芹菜和菠菜。
這裏有壹些簡單的補救措施:
1.黑木耳15g，溫水發泡，紅棗15g，放入碗中，加入10g冰糖和水，放入鍋中煮1小時，吃1次以上。
2.100克糯米和30克黑豆放入沸水中煮沸，加入30克紅棗至半熟。煮熟後加入適量紅糖，每日食用壹次。
3.取2個雞蛋的蛋黃，水開後放少許鹽，將雞蛋打碎，倒入鍋中煮熟，每日服用兩次。