普洱茶是以雲南省某地區的雲南大葉種曬青綠茶為原料制成的散茶和緊壓茶。這是中國非常有特色的茶。根據產品的特性，目前市場上普洱茶產品的分類有自然分類和主題分類。
自然分類是指未經堆制發酵的曬青生茶產品，俗稱普洱生茶。
科目分類普洱茶是工藝茶，即人工發酵制成的普洱茶，俗稱普洱熟茶。
兩種茶都有很多保健功能，看個人喜好。
熟茶:降血脂、降血壓、養胃，比較適合中老年人。
熟茶可以降血脂、降血壓、防止動脈硬化、防止便秘、利尿、養胃、美容、減肥，比較適合中老年人和胃寒的人。北京現在是冬天，選擇熟茶對胃有溫熱保護作用。
同時，熟茶也不會刺激腸胃。
具有促進睡眠和養生的功效。
普洱熟茶和普洱生茶減肥原理不同；
熟茶(生茶自然發酵也壹樣)的主要活性成分有茶氨酸(TR)、茶氨酸(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸、維生素C等。發酵普洱茶在加工過程中，由於微生物的作用，大分子多糖轉化形成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C在發酵過程中也呈指數級增加，對提高人體免疫系統功能有重要作用。
普洱茶在發酵過程中，黃酮類化合物以黃酮苷的形式存在，具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。
發酵熟普洱茶，富含有益菌，進入人體後不會刺激腸胃，但能在腸胃表面形成壹層粘附膜，對腸胃會有有益的保護。經常飲用可以起到養胃護胃的作用。未轉化的生茶和綠茶壹樣，對胃有壹定的刺激作用。
從營養和功效上區分:熟茶發酵後，在酶的作用下產生許多新的營養物質。所以在普通茶的基礎上，有了更多的功能，如降血脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健齒護齒、消炎殺菌、抗衰老等。
普洱熟茶與生茶減肥功效的比較:
比較生茶和熟茶，首先要分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥降脂作用主要來源於兩個因素:壹是茶多酚、葉綠素、維生素C等有效成分的綜合作用，二是發酵過程中形成的各種有益菌的綜合作用(細菌的作用可以減少小腸對甘油三酯和糖類的吸收，提高酶對腰腹部脂肪的分解)。
在生茶前期(1-2年內無明顯發酵轉化)，減肥效果來自於因素壹。隨著儲存過程中的自然發酵轉化(這種轉化過程在南方高濕度環境下來得很快，自然儲存壹年的蛋糕會有明顯的變化)，其減肥效果逐漸開始由兩個因素* * *形成。而人工發酵的普洱熟茶，就是由以上兩個因素* * *來減肥減脂的。
所以總體來說，發酵普洱茶(無論是人工發酵的熟茶還是自然發酵的生茶)的減肥降脂效果都要比新廠還沒有開始轉化的生茶好。
猛海老普洱
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