材料
蝦，黃瓜，番茄，玉米，紅薯粉，鹽，味精
工作方法
1.把蝦洗幹凈，去掉尾部的沙子。
2.黃瓜和番茄切丁備用。
3.鍋內熱油，倒入蝦仁，翻炒至紅色，放入黃瓜、玉米翻炒至香。
4.倒入西紅柿，加少許鹽，味精濕紅薯粉至粘稠狀。
家常小吃
材料
雞蛋、黑木耳、青椒和青瓜
工作方法
1 ..木耳洗凈切成細絲，黃瓜去瓤切絲，青椒切絲，蔥切寸，雞蛋加些鹽打散備用。
2.將雞蛋放入熱鍋中，翻炒即可食用。
3.鍋裏放油，放入蔥爆香，放入黑木耳小火翻炒至熟。
4.加入鹽、料酒和糖，放入黃瓜絲和青椒絲略炒。
5.加入雞蛋，攪拌均勻。撒上洋蔥和雞精。
家常紅燒肉
材料
食材:五花肉500g？65438+肉桂0片，香葉3片，八角3片(也叫大料)，姜5片，蔥1段。
調料:醬油2湯匙(30ml)鹽1茶匙(5g)？6冰糖
工作方法
1)五花肉切2cm塊，蔥切小塊，姜去皮切片。將肉桂、八角、香葉放入燉肉袋中。
2)鍋小火加熱，不放油，倒入五花肉，慢火煎2分鐘，直到肥肉部分開始出油，微微發黃，然後翻面，繼續小火煎。
3)將五花肉煎至兩面成黃石，加入醬油翻炒均勻。
4)待五花肉變黑變紅時，加入蔥、姜、冰糖，倒入開水，至沒過材料表面。
5)放入燉盅，中火熬煮湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘，最後加鹽，調成大火，把湯汁烤幹。
家常韭菜肉絲
材料
韭菜100g，瘦肉150g，肥肉100g，植物油50g，鹽5g，豆瓣醬20g，醬油3g，豆粉5g，味精3g。
工作方法
1.兩種肉切絲混合；碼豆粉，鹽5分鐘；將韭菜切成2厘米長的段。放在壹邊。
2.把鍋放在火上；將油燒至九成熱；將肉絲炒至變色；加入豆瓣醬，用醬油翻炒2分鐘；韭菜炒1分鐘；拌入味精即可食用。註意讓火壹直燒著，讓食物味道更新鮮。