山藥，桂花糖
工作方法
1.山藥洗凈去皮。將去皮的山藥切成長條。
山藥洗凈去皮。
2.把湯鍋裏的水燒開，水量要剛好過山藥。
水開後加入冰糖和山藥。煮10分鐘左右關火。
在鍋裏悶壹會兒，讓它自然冷卻。
3.取出山藥，放在盤子裏，然後倒入桂花糖~
山藥釀豆腐
山藥釀豆腐
佐料
凍五花肉6塊，有機蔬菜150g，山藥1短塊50g，嫩豆腐1盒，王米筍3-5個，蛋黃3個，鹽和雞精1小勺。
工作方法
1，山藥去皮，用玉米筍沸水焯壹下，撈出切塊，拌勻成餡。
2.將嫩豆腐在碗中搗碎，加入調味料拌成豆腐糊；將凍好的五花肉洗凈。
3.將蔬菜洗凈，均勻放入適量餡料，裹上壹層豆腐泥，用壹塊五花肉卷起來，放上蛋黃，移入蒸籠，小火蒸7-8分鐘即可食用。
拜蘇加爾馬山
原料:山藥、糖、食用油。
工作方法
1.首先，將山藥洗凈、去皮、切塊。註意:壹定要帶壹次性手套，否則很可能會過敏。
2.將山藥放入鍋中蒸熟。
3.此時翻炒糖汁。油溫七成熱時加入糖。變色冒泡時關火。不要過度。那時候妳手太著急也沒拍出糖汁的成品。
4.將山藥和糖汁倒入鍋中煮熟。如果有高壓鍋，可以用高壓鍋。等糖汁收的差不多了，味道鮮美的時候就可以裝盤了。最後壹個裝盤後淋上壹些桂花。
麻山藥適用於身體虛弱，精神疲勞，食欲不振，消化不良，慢性腹瀉，勞咳，遺精，糖尿病，夜尿增多。
山藥營養豐富，含有蛋白質、精氨酸、維生素、糖類、礦物質、粘液、澱粉等多種物質。澱粉酶分解澱粉，所以不停滯。
山藥的營養價值很高。
這是因為它含有豐富的粘液、澱粉、氨基酸等成分，還含有壹些維生素和微量元素。
因此，每天吃壹些山藥對身體有好處。
尤其是煮後口感綿軟，利於咀嚼吸收，更適合老人小孩這樣的牙齒。