烹飪:家常菜
時間:
配料類型:豆制品
味道:鹹鮮
適合季節:無關緊要
烹飪類型:爆炒
原材料:
300克雪利紅，2塊硬豆腐，1湯匙姜末，
1辣椒，少許色拉油，6湯匙高湯，
1湯匙醬油
練習:
1，雪利紅洗凈，擠出水分，切成0.5厘米的小塊。
2、豆腐焯水瀝幹後切成2厘米的方塊，辣椒切片。
3、油鍋，爆香姜末、花椒，放入雪裏紅、
翻炒豆腐，加入高湯和醬油翻炒至湯汁收幹。
李雪紅豆花瓣湯
原料:水浸蠶豆150克，雪利紅60克，西紅柿1個。
調料A: 1小勺鹽B: 3杯素湯C: 1小勺香油和胡椒粉分別。
準備
1，雪利紅切去頭尾，洗凈切成細粒。蠶豆去皮洗凈，放入鍋中，加入3杯水和材料A，煮至熟軟；將西紅柿放入沸水中焯壹下，取出，去皮，切塊。
2.將2湯匙油倒入鍋中，加熱。加入雪利酒紅，炒香。放入蠶豆和B料燒開，再放入西紅柿丁燒開，最後放入C料即可食用。
健康人小聊:雪紅富含纖維素和磷、鉀、鐵等多種礦物質，能促進胃腸蠕動，減少動物脂肪的攝入。
美味小貼士:蠶豆營養豐富，可以補充素食中的蛋白質，搭配雪莉紅更開胃提神。
李雪紅白貓業
腌制的雪菜滿滿的紅鹹味，炒好後和毛豆、百葉壹拍即合。材料普通，容易找到，是朋友聊天喝酒的好菜。
主料:雪紅、毛豆、百葉、姜絲、鹽、雞精等。
練習:
1，將雪紅切碎，洗去多余的鹹味，飛散後備用。將百葉切絲，與毛豆分開飛散備用。
2.將雪裏紅、百葉簾、毛豆翻炒，加入少許姜末翻炒，加鹽、雞精調味。
要點:菜裏用的雪利紅壹定要腌制，葉的味道買回來會更好。雪利紅很吸油，即使炒的時候多放壹點油也不會胖。
切碎的豬肉雪利紅
材料:雪烤500克，豬肉末200克。
做法:雪中洗凈，用水浸泡，放入冷水中，然後取出幹水，切成小塊。在肉末中加入生粉、少許鹽和少許水，攪拌均勻。用油加熱炒鍋，將豬肉末炒至變色。放在雪地裏烤幾下翻炒，加鹽和雞精調味...