綠茶的親油性接近於零(“發胖”)，這與傑森的回答直接矛盾。他所指的“香氣”化合物是“香氣”成分，在茶葉中只構成微量，存在於所有植物和花中。茶葉中的多酚，含有“芳香”亞基(如“芳烴”)，幾乎完全不溶於脂肪和非極性溶劑(如己烷)。綠茶的“香氣”中最常見的成分之壹是芳樟醇，它存在於所有或幾乎所有的植物中，然後延伸到吃植物的動物。
茶葉經過高濃度水的沈澱，被稱為“茶膏”(參見，例如，紅茶膏中的效果意思)。茶多酚、咖啡因、二價陽離子和蛋白質結合沈澱成淺色不透明層，看起來像奶茶，口感油膩。但與大多數漂浮的膳食脂肪相比，“茶膏”不溶於脂肪，沈於水中。它是疏水性的，但不是親脂性的。
沒有研究證明對減肥的作用可以忽略不計。根據20世紀以前的觀察，傳言單寧酸(茶葉中不存在)的味道類似於茶葉中提純的多酚，有澀味。鞣酸和鞣酸與蛋白質牢固結合，使其在某些反芻動物體內難以消化，從而導致體重減輕。
因此，建議可以使用單寧酸或茶來減肥，尤其是高蛋白(巧合的是高脂肪)飲食。然而，包括人類在內的更進化的動物的唾液中含有富含脯氨酸的成分，有助於緩解這種影響，而對富含脯氨酸的蛋白質對茶多酚和其他單寧的作用機制的廣泛研究表明，可以證明單寧和茶多酚在分子水平上具有不同的結合和沈澱特性，因此茶葉“單寧”之間不存在歷史相關性。
關於茶入藥的“傳統”知識，應視為對順勢療法、蓋倫身體“幽默”療法、鐳療等過時知識或復活誇克療法的懷疑。
茶葉不會像洗滌劑壹樣溶解飲用水中的脂肪。即使他們這樣做了，只是因為盤子裏的水溶解了脂肪，也不會讓盤子更幹凈成為減少腹部脂肪的好方法。如果吃洗碗精，可能會減肥，因為營養會先和洗潔精結合，會失水緩解腹瀉，逐漸餓死。許多有毒物質具有相同的特性，最明顯的是重金屬。因為這些毒物是惡病質，它們會“減少腹部脂肪”，任何只表現出體重減輕而不控制其他飲食因素，或者根本不控制體重的人，都會因重金屬汙染而中毒，所以沒有證明與常規食物同時食用可以健康減肥。