材料:木瓜1，鯽魚1，蔥姜，鹽1，花生油2，水半勺。
練習:
1.木瓜去皮，從中間切開，挖出木瓜籽，洗凈切成厚片；
2.將洋蔥洗凈，切成段。把魚洗幹凈，用刀在背上劃幾刀。用兩勺料酒腌制。
3.生姜洗凈切絲；
4.鍋裏熱油，放入姜絲炒香，撈出姜絲，放入鯽魚兩面煎；
5.倒入半勺水和木瓜，蓋上蓋子燜壹會兒，撒上洋蔥，加鹽，再煮兩分鐘。
芝麻拌菠菜
材料:菠菜壹把，香油，鹽，白芝麻。
練習:
1.往鍋裏加水，煮沸。蓋上鍋蓋。水燒開後，放入菠菜焯壹下。菠菜煮熟後，放入涼開水中冷卻。從涼開水中取出，擠出水分。
2.然後把菠菜切塊，放入鍋中，加壹點香油，加點鹽調味，攪拌均勻，撒上熟白芝麻，攪拌均勻。倒入碗中壓實，取壹個盤子，把碗倒過來，把菠菜倒掉，壹個拌菠菜的美味芝麻就做好了。
雞肉炒土豆
材料:雞肉半只，胡蘿蔔1根，胡椒粉2g，醬油15g，蠔油10g，姜3片，黃酒10g，鹽2g，清水半碗。
做法:1，雞肉洗凈切塊，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2、熱鍋，鍋中放適量油，爆香姜片，將雞塊倒入大火翻炒。
3.加入黃酒翻炒出香味，雞油略炒，再加入生抽和蠔油翻炒均勻。
4.加入胡蘿蔔和胡椒粉，翻炒，加入半碗水，加鹽，蓋上蓋子燉約10分鐘。
5、胡蘿蔔足夠軟後就可以煮了。
醬燜番茄盒
材料:1長茄子、200g豬肉、適量油、鹽、1雞蛋、2g白糖、2g醬油、1大勺豆瓣醬、2g姜、5g蔥、適量面粉、適量水澱粉、2g花椒粉。
工作方法
1，準備原料
2.長茄子洗凈切片，兩片之間不要切掉壹點。將蔥和姜洗凈切碎。
3、豬肉切碎，加入蔥姜、蛋清、香油、胡椒粉、鹽拌勻。
4.在面粉中加入蛋黃，用水調成糊狀，把肉末塞進茄子裏，均勻裹在面糊裏。
5.熱鍋放油冷卻，放下番茄盒，炸至金黃色，撈起。
6、鍋裏留底油，豆瓣醬裏紅油翻炒，加少許糖，加入醬油、花椒粉和開水燒開；
7.將番茄盒翻炒均勻再燉壹會兒。加水和澱粉，撒上蔥花翻炒均勻。