春筍骨頭湯
1.豬排骨清洗
2.鍋中加水，放進排骨焯水
3.焯山泉水的豬排骨撈起來清洗預留
4.電高壓鍋加水，放進焯山泉水的豬排骨
5.放進米酒，生姜片，八角
6.放進焯山泉水筍絲，蓋上壓力鍋外蓋，上汽汽車後固化15分鐘
7.起鍋前放進適當的鹽
8.放進適當的雞精，攪拌均勻
9.就可以擺盤服用
春筍味兒口味淡細嫩，營養豐富。帶有充裕的水份、豐富多彩的大豆蛋白及其鈣、磷、鐵等身體必不可少的營養元素和營養元素，非常是甲基纖維素成分很高，常吃有促進消化、避免便秘的作用。因此春筍是高蛋白食物、低熱量、低木薯澱粉、多粗甲基纖維素的健康美食，今日幹了春筍骨頭湯，味兒很美味，很好吃
壹、春筍骨頭湯
1.豬排骨清洗
2.鍋中加水，放進排骨焯水
3.焯山泉水的豬排骨撈起來清洗預留
4.電高壓鍋加水，放進焯山泉水的豬排骨
5.放進米酒，生姜片，八角
6.放進焯山泉水筍絲，蓋上壓力鍋外蓋，上汽汽車後固化15分鐘
7.起鍋前放進適當的鹽
8.放進適當的雞精，攪拌均勻
9.就可以擺盤服用
二、春筍臘肉骨頭湯
原材料
春筍300克 豬排骨300克 臘肉50克 姜10克冷水2000Ml 鹽1湯匙(5克)
作法
1)春筍去皮切成滾刀塊，鍋中倒進清燒開後，放進筍快，煮五分鐘除去苦澀味和草酸。撈出後用清水沖凈控幹預留，湯扔掉無需。姜去皮切成片狀。
2)把豬排骨切割成小段，鍋中倒進清燒開，放進豬排骨焯燙3分鐘，隨後撈出過冷水控幹。臘肉切割成壹小塊。
3)將豬排骨、筍塊和生姜片放進火鍋內，壹次性倒進冷水，火災燒開再度去掉白沫子，蓋上外蓋轉文火煮1個三十分鐘。
4)開啟外蓋，放進臘肉，再再次煲20分鐘，喝前加入鹽攪拌就可以。
以上便是春筍排骨的做法，我們能夠做壹做，做出去的味兒也是較為美味的，豬排骨補鈣補鋅是非常好的，壹般鈣的缺失的人多吃壹些豬排骨是能夠補鈣補鋅的，可是在吃豬排骨以後，我們要推動鈣的消化吸收，要常常的到室外日曬，日曬能夠推動鈣的消化吸收