喝牛奶的好處現在越來越被大眾所認識。牛奶富含鈣、維生素D等。，包括人體生長發育所需的所有氨基酸。消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
功效
牛奶中的壹些物質對中老年男性有保護作用。喝牛奶的男性往往身材苗條，體力充沛，高血壓和腦血管疾病的患病率也較低。
牛奶中的鈣是最容易吸收的，磷、鉀、鎂等礦物質的搭配也很合理。孕婦要多喝牛奶；更年期前後的中年女性經常喝牛奶來減緩骨質流失。
多種多樣的享受可以改善兒童貧血。
牛奶也是美容護膚的佳品。在羅馬帝國時期，克利奧帕特拉確信牛奶具有清潔、軟化和漂白的功能。
每天沈浸在順滑的牛奶裏。所以她容光煥發的美貌和柔滑的肌膚讓凱撒和安東尼深深迷戀。
中醫認為，牛奶味甘，微寒，有潤肺和胃、潤腸通便、補虛的作用。
適用人群
適合各個年齡段的人。
脫脂牛奶適合老年人和高血壓患者。
高鈣奶適合中重度缺鈣人群、兒童、老人、易怒、失眠、工作壓力大的女性。
適用金額
壹般每天200 ml左右就夠了。
孕婦每天要喝200到400毫升。
≮特別提示≯
煮牛奶的時候不要加糖，煮好後離火再加。
加熱時不要煮沸，也不要長時間煮，否則會破壞營養成分，影響人體吸收。科學的方法是用大火煮牛奶。牛奶快開的時候，馬上從火上移開，然後再加熱。如此重復3-4次，既能保留牛奶的營養成分，又能有效殺滅牛奶中的細菌。
不要空腹喝牛奶，也可以吃壹些面包、蛋糕等。延長乳汁在消化道的停留時間，使其充分消化吸收。
≮健康紅綠燈≯
嬰兒喝奶需要適當稀釋。
胃腸功能較弱的人不宜大量飲用牛奶。
喝牛奶的時候不要吃巧克力。因為巧克力中的酸會與牛奶中的鈣結合形成草酸鈣，使鈣不能被充分利用。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克)
A
(微克)
B1
B2
B6
B12
(微克)
C
D
(微克)
E
11
0.04
0.07
0.03
0.3
1
240
0.21
生物素(微克)
K
(微克)
P
(微克)
胡蘿蔔素
葉酸
(微克)
酸返流
煙酸
礦物元素
(毫克)
鈣
117
2
-
-
五
0.55
0.2
135
熨鬥
磷
鉀
鈉
銅
鎂
鋅
(微克)
硒
(微克)
0.3
73
157
36.5
0.02
11
3.36
1.94