雞蛋炒飯好吃的秘訣:
1，米飯要隔夜，因為水少，熱米飯炒起來會粘。如果沒有隔夜飯，可以放冰箱冷凍。
2、雞蛋少，在蛋汁中加入少量的鹽會使鹹味更加均勻。
3.用動物油炒比用植物油炒好吃。
4、蛋炒飯只有壹種成分，鹽。然而，根據口味偏好，可以加入切碎的火腿腸、切碎的胡椒、切碎的胡蘿蔔、切碎的黃瓜、青豆和切碎的蝦。可以加點醬油上色。
以兩個雞蛋和壹碗米飯為基準，需要10 ml左右的油為宜，火不要太急，不要燒焦。炒飯太油膩了就少放點油，也不知道妳多大壹碗飯。除了炒雞蛋的油，鍋裏加點底油就行了。
蛋炒飯吃什麽飯好？
其實隔夜的米飯是最好的，但是如果沒有隔夜的，新鮮的米飯要掌握好油的量。多了就油膩，少了就粘鍋！即使廚師做的炒飯是剛出爐的，也要冷卻後提前冷凍。冷凍米飯炒的時候會壹顆壹顆的散開，而且色澤鮮艷，香味濃郁，很多美食節目中都有提到。
血糖高的孕婦需要限制高糖食物，也需要限制每餐的食量。他們應該少吃多餐，但是可以吃蛋炒飯，但是不要吃太多。他們應該限制蛋炒飯中鹽和糖的含量。妊娠期糖尿病孕婦需要嚴格限制飲食，但並不意味著所有的飯菜都不能吃。建議合理科學對待孕期飲食。
辦理餐飲許可證所需材料:1，當地工商所出具的個體名稱預先核準通知書；2.負責人身份證；3.房產證(或土地使用證)和租賃合同；4.員工健康證明；5.水質檢驗合格證明(如為市政自來水，還可提供自來水繳費收據)；6.營業場所平面布置圖；7.當地食品藥品監督管理局要求的其他材料。想了解更多，可以點擊如何自己開餐廳當老板。