槐花的功效是涼血止血，清肝瀉火。可用於便血、痔瘡、痢疾、崩漏、吐血、鼻衄、肝火、目赤、頭痛、頭暈。
槐花(Sophora japonica L .)是指豆科植物槐花及其花蕾，夏季花開或花蕾形成時采收，及時曬幹，去除枝、莖和雜質。前者習慣說？槐花？，後者習慣說？懷米？。夏花開放就采摘，這叫什麽？槐花？。采收後，除去花序的枝、莖及雜質，及時曬幹生用，炒用或炭用。
農歷四月，陽歷四月至五月，槐樹學名為刺槐，又稱刺槐。這些花是白色的，可以食用。值得註意的是，刺槐常見的品種有兩種，壹種是開粉色或紫紅色花朵的刺槐，另壹種是開金黃色花朵的金邊黃槐。根據相關資料，這兩種槐花無毒，但營養價值不高，口感也不好。不建議食用，主要作為觀賞綠植栽培。
另壹種必須與國槐區分的是槐花，淡黃色，花期在陽歷的7月至8月。槐花可以入藥，但不建議烹飪，可能會導致腹痛發熱。
此外，城市道路兩側種植的槐花，可能被噴過藥，也可能被汽車尾氣汙染，食用時需謹慎。槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火止血的作用。含有蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。
蘆丁可以改善毛細血管的功能，維持毛細血管的正常抵抗力，預防毛細血管過度脆弱和通透性引起的出血和糖尿病。服用蘆丁可以防止出血。
槐米的蛋白質含量遠高於牛肉和雞肉。槐花中維生素C的含量也高於果實。槐花含有氨基酸和微量元素。
菊花、玫瑰、紫羅蘭、葫蘆科等植物的花對人腦發育有很大的幫助。由於食用花卉無汙染，味道純正，具有潤膚養顏的功效。鮮花是現代人的絕佳飲食。