花粉的劑量目前還沒有共識，也沒有統壹的標準。當作為營養食品食用時，每天5 ~ 10g就足夠了。體力勞動者、運動員等。、以增強體質為目的的人群、前列腺炎患者等。，每天需要服用20克左右甚至30到50克。
花粉可以直接用溫開水沖服，也可以和蜂蜜混合服用。壹般500毫升的蜂蜜混合大約150克的花粉。如果花粉先磨成粉再混合，效果更好。花粉不是速效藥，所以不能很快見效；應連續長期服用，以達到健身和治療的目的。
蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠的成分和作用不同，各有特色。它們可以單獨食用，也可以同時服用。同時服用，會起到補充作用，發揮其營養保健作用。
目前對於兒童是否可以服用花粉，眾說紛紜。有人認為孩子可以少量進食，比如每天少於10g；但也有人持相反觀點，因為花粉除了含有蛋白質、氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、微量元素等營養成分外，還含有許多有效成分和激素。
發現芝麻花粉中含有孕酮、雌二醇、睪酮、黃體生成素和催乳素。油菜花粉中總黃酮、谷甾醇和總甾醇含量高；玉米花粉、高粱花粉和蠶豆花粉中黃酮苷的含量在800mg/100g花粉以上，總甾醇的含量在2000mg/100g花粉以上。因此，兒童服用花粉制品可能導致性早熟等生理功能障礙，對身心發育產生不利影響。給孩子選花粉產品要慎重。
花粉制品營養豐富，容易變質，應在密封室溫下保存或嚴格按照說明書保存。如果已經過了保質期，就應該禁止食用。花粉產品可分為固體和液體。口服液用小瓶壹次性服用問題不大，比如粉劑或液體用大瓶分批服用。壹旦啟封，應在短時間內服用，並冷藏以防變質。