第壹次看到這種茶的時候，滿滿的都是毛，像福鼎的白發銀針，完全不壹樣。幹茶略硬，壹面白發，壹面棕黑。這也是最容易區分月光白和福鼎白浩銀針的方法。聞幹茶，淡淡的果香，我更願意稱之為李子的香味，幽靜而淡雅。
開水沖進來，茶葉開始褪色，露出自己的樣子，而茶葉入水。第壹道菜水，茶湯顏色極淡，清澈透明。喝壹口，香味入心，用的人就多了？它的香味無與倫比？來描述。而這種香味，清新淡雅，仿佛帶走了體內所有的熱量。除了香氣之外，茶湯也非常醇厚甘甜。幾道水下來，茶湯顏色逐漸加深，味道由淡到濃。十道水後看葉底，已經露出了本來的顏色，但依然清新挺拔。繼續沖泡，茶湯仍有味道，湯的顏色逐漸變淺。很有意思。
這種茶產於雲南景谷的羊嘎。是景谷大白茶的茶樹品種，也算是普洱茶中的特茶。因為景谷大白茶也被用來制作普洱茶、紅茶等。，因為高品位的月光白通常比較稀少，可遇而不可求。畢竟相比普洱茶的價值，月光白的市場價值還是略遜壹籌，認可度也沒有那麽高。
相傳此茶是美女在月光下采摘，在月光下曬幹制成，加工過程不準見光。這個故事也給這款茶蒙上了壹層神秘的面紗。
月光白是用白茶做的，在月光下陰幹，更像是政和白茶的工藝特點。是名副其實的白茶。她逐漸被人們所知，得益於福鼎白茶的興起。
除了正常的沖泡方法，月光白也非常適合冷浸。壹瓶礦泉水，簡單的把茶葉泡6-8個小時，提取出來的茶湯又甜又苦，非常適合夏天喝。在雲南產茶區，茶農或制茶人常以這種方式沖泡月光白，以解除雲南夏季悶熱帶來的不適。
月光潔白清涼，非常適合夏天飲用，氣質溫和，不用擔心傷胃。
自從喝了這個茶，我就迷上了她。這種味道絕對是茶界獨壹無二的。後來我給幾個朋友推薦了這款茶，他們都很喜歡。也許有人迷戀她的味道，清爽甜美；也許有人喜歡她的名字，神秘而浪漫。有人愛她遠離世俗，有人愛她不食人間煙火的氣息。