步驟:1。準備菠菜。2.菠菜切好，洗幹凈。
3.姜、蒜切片，加入辣椒油、醬油、醋、雞精、糖，拌勻成汁。
4.水燒開鍋，放入菠菜。
5.加入壹些鹽和麻油，在水中煮沸。
6.去掉菠菜。7.鍋中加入米粉。8.煮兩三分鐘左右。9.把菠菜和米粉放在壹起。
10，加入汁液，滴幾滴香油，拌勻。
1.菠菜放在開水裏煮的時候，加點鹽可以防止蔬菜變色。
2.米粉提前泡好再煮。
菠菜，琥珀花生。
材料:菠菜300克，銀耳50克。
調味蔥絲、姜絲、醋、鹽、香油、味精、蒜泥。
菠菜2斤，洗凈切段。
放在爐子上用開水焯壹下待用。
配料:鹽、少許味精、蒜粉、香油、
壹起攪拌均勻。最後可以放壹些琥珀花生。
即可食用，既省時又省事，營養又清爽，是夏日美味的涼菜。
小貼士:菠菜壹定要洗幹凈，喜歡芥末的話可以用芥末油。
1.選取菠菜老葉，去根，洗凈，切成寸。銀耳去蒂，撕花備用。
2.將醋、香油、鹽、味精、蒜泥放入碗中拌勻。做成鹵汁。
3.向鍋中加水，煮沸。放入菠菜煮壹會，取出放涼。用手擠出水分，放入盤中，加入銀耳、蔥絲、姜絲。倒入腌料，攪拌均勻。
1.將菠菜洗凈，放入加了少許油和糖的沸水中焯壹下。
2.拿出來太涼了。
3.將大蒜切碎，放入小碗中，加入高湯等調料，攪拌均勻，制成調味汁。
4.把菠菜榨幹。
5.切成段，放在小鍋裏。
6.倒入準備好的果汁。
7.攪拌均勻。
8.將攪拌均勻的菠菜放入容器中，壓緊。
9.向後扣住盤子。
10.然後取下容器，稍微裝飾壹下。
菠菜300g，油，鹽，蒜，姜，胡椒粉，熟芝麻。
步驟:
1.把菠菜的根去掉，洗幹凈。往沸騰的鍋裏滴幾滴油。當水冒泡時，將菠菜放入焯水中。看到菠菜顏色稍有變化就拿出來，控水備用。
2.紅辣椒洗凈切碎，姜切絲，蒜瓣切丁。
3.炒鍋倒入植物油，油熱後放入花椒炒香，取出花椒粒，放入姜絲和花椒粒炒香，再倒入蒜粒炒香。
4.將炸好的油倒在菠菜上，加鹽拌勻，撒上熟芝麻拌勻。