現在也有現成的椰子餡,總覺得找不到自己的椰子餡。而且自己做的椰子餡,用的時候都是熟的,健康安全,吃起來很舒服。今天我幫朋友介紹壹個全能椰子餡的詳細做法。切片面包和吐司蛋糕都可以用,在家裏也很容易做。
超簡單的制作工藝,爆棚的成就感為了突出這款萬能椰奶餡的口感,除了椰絲,椰子油和紅糖姜茶也作為重點調味品。如果不好買,可以用同樣的黃油代替椰子油,同樣的淡奶油代替紅糖姜茶,也會濃郁香濃,椰奶深沈。這種全能椰子餡除了香味濃郁之外,最大的特點就是操作簡單,特別適合剛學烘焙的新手。瞬間就會爆發出成就感和幸福感,壹下子就迷上了蛋糕和面包,在廚房和餐廳裏做壹個流量很大的人。
這種成就感會讓這些剛開始烘焙的朋友壹下班就在廚房裏無聊。從此,他們和西式甜品結下了不解之緣,不浪費新買的烤箱,壹發不可收拾。是妳誇的“出得廳堂出得廚房”!態度決定成敗,然後我們就做這個全能椰餡。
萬能椰子餡的制作工藝為1,選用椰子油或植物黃油50克。如果選擇植物黃油,將其切成方塊,在室溫下融化成液體。椰子油有純天然椰子350的香味,而植物黃油沒有濃郁的牛奶香味,很容易買到。就選這幾點中的壹個。
2.植物黃油或椰子油融化後,加入40克白糖,用矽膠鏟攪拌。
3.中等大小的雞蛋有1個,50g左右。將雞蛋的外殼清洗幹凈,放入碗中,用手工和面器攪拌成均勻細致的全蛋液。標準是不能得到蛋清的碎片。在打好的全蛋液中加入椰子油或植物黃油2-3次,打勻後放入下壹次,防止“蛋液分離”。
4.加入40克紅糖姜茶或淡奶油,分2-3次全部加入,每次攪拌均勻後放入下壹次,防止“油氣分離器”。用紅糖姜茶或淡奶油,完全融化裏面的糖。打漿後不允許裏面有融化的白糖細顆粒。
5.加入110g椰絲,用矽膠鍋鏟翻面,細膩醇厚的椰絲餡就完成了。簡單嗎?將準備好的椰子餡放入冰箱保存。切片面包、切片面包、生日蛋糕等。用現在用的椰餡做成,椰汁深沈,醇厚,口感清淡。
6、分享壹下全能椰蓉餡的做法,生日蛋糕面包吐司都可以,在家也能輕松制作。喜歡的小夥伴,如果妳在家做椰餡的面包片、面包片或者生日蛋糕,不妨試試自己做的全能椰餡。濃郁香濃的香氣可以瞬間吸引所有挑剔的胃。