蒸餾型馬奶酒。可以長時間存放；未打開的發酵的馬奶酒，壹般存放時間在2年左右。
蒸餾型奶酒以乳清液和鮮牛奶為原料，經乳酸、酒精發酵，液態蒸餾制成。蒸餾奶酒無色、清亮透明，無懸浮物無沈澱。蒸餾型奶酒是在發酵奶酒的基礎上，通過加熱提純酒度，損失了絕大多數的營養物質，酒精度較高，在19-48度之間，可以長時間存放。
因發酵奶酒富含豐富的氨基酸、維生素容易分解氧化，應避光保存。在保質期內早飲為好，較好是即開即飲，打開之後沒有喝完就需要及時扣蓋並冷藏，冷藏七天為宜，這樣才能防止酒體內的營養物質減少並確保飲用的口感與質量。適宜溫度5-16度，冰飲口感更佳。
歷史起源
據專家考證，奶酒起源於春秋時期，自漢便有“馬逐水草，人仰潼酪”的文字記載，極盛於元，流行於北方少數民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統佳釀。壹直承擔著遊牧民族禮儀用酒的角色。
奶酒，蒙語稱“阿日裏”。相傳早在元朝初期，漠北處於大動亂、大變革時期，當時的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實力，各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺誌，騎上戰馬，揮旗重建家園。鐵木真的妻子在家裏，壹面思念遠征的丈夫，壹面制作奶食品。
有壹天，她在燒酸奶時，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗裏，她嗅到特殊的奶香味。壹嘗味美、香甜，還有壹種飄飄欲仙的感覺，她漸漸地在生產生活中掌握了制酒的工藝，並簡單地制作了酒具，親手釀造。
在鐵木真做大汗的慶典儀式上，她把自己釀造的酒獻給丈夫成吉思汗和將士們，大汗和眾將士喝了以後，連聲叫好。
從此，成吉思汗把它封為禦膳酒，起名叫賽林艾日哈。每當蒙古族向您敬獻哈達和奶酒時，是對貴客的最高禮儀。奶酒便成為蒙古族接待上賓的必備佳釀。
馬奶酒飲用方式
因發酵奶酒富含豐富的氨基酸、維生素容易分解氧化，應避光保存。在保質期內早飲為好，較好是即開即飲，打開之後沒有喝完就需要及時扣蓋並冷藏，冷藏七天為宜，這樣才能防止酒體內的營養物質減少並確保飲用的口感與質量。
適宜溫度5-16度，冰飲口感更佳。根據個人喜好可以與其他飲料如雪碧、綠茶等或酒調配飲用，更具獨特風味。根據個人飲酒實際情況，適量飲酒，建議飲用量為每次125ml以下。
參考資料
馬奶酒_百度百科